劳动合同可以签订15年，但需满足法定条件并注意潜在风险。以下是具体分析：

1. 法律允许签订长期合同
   根据《劳动合同法》第14条，用人单位与劳动者协商一致，可以订立无固定期限劳动合同（即无明确终止时间），或固定期限劳动合同（如15年）。法律未限制固定期限合同的最长年限，因此签订15年合同本身不违法。

2. 需警惕“以长期合同规避义务”的风险

   • 试用期限制：若合同期限为15年，根据《劳动合同法》第19条，试用期不得超过6个月。若用人单位约定更长的试用期，则违法。
     
   • 经济补偿金：若合同未到期时用人单位单方解除合同（如裁员、违法解除），需支付经济补偿金（按工作年限计算，每满1年支付1个月工资）。长期合同可能增加用人单位的解约成本。
     
   • 劳动者主动离职：若劳动者提前30日书面通知解除合同，无需支付违约金（除非涉及专项培训服务期或竞业限制），但长期合同可能让劳动者在离职时面临更高机会成本（如放弃未履行的合同期限内的福利）。

3. 建议签订无固定期限合同更灵活
   若双方希望建立长期劳动关系，可考虑签订无固定期限劳动合同。此类合同无需约定终止时间，劳动者无重大过失时用人单位不得随意解除，且劳动者离职时无需承担违约责任（除法定情形外），对双方权益保障更均衡。

总结：15年固定期限合同合法，但需严格遵守试用期、解约补偿等规则；从灵活性角度，无固定期限合同可能是更优选择。若有具体条款设计或风险防范需求，可进一步向我咨询。