劳动合同是可以签7年的。劳动合同的期限主要分为固定期限、无固定期限和以完成一定工作任务为期限三种类型，对于固定期限劳动合同，其期限并没有法律上的具体限制，也就是说，用人单位和劳动者可以根据双方的实际情况和需求，协商确定一个明确的合同终止时间，这个时间可以是1年、3年、5年，当然也可以是7年或者其他任何双方同意的时长。
在签订7年固定期限劳动合同时，有几点需要注意：
试用期规定：如果劳动合同期限是三年以上（包括7年），那么试用期不得超过六个月。这是为了保护劳动者的权益，防止用人单位利用过长的试用期来降低用工成本。
合同内容明确：在签订劳动合同时，应确保合同内容明确、具体，包括工作岗位、工作地点、工作时间、薪资待遇、福利待遇等关键条款，以避免未来可能出现的纠纷。
遵守法律法规：在签订和履行劳动合同过程中，用人单位和劳动者都应严格遵守相关的法律法规，如《劳动合同法》等，以确保双方的权益得到有效保护。
考虑未来变化：虽然签订了7年的固定期限劳动合同，但双方也应考虑到未来可能出现的各种变化，如市场环境的变化、公司战略的调整等，这些变化可能会影响到劳动合同的履行。因此，在签订合同时，可以约定一些灵活的条款，如合同变更、解除的条件和程序等。
总的来说，劳动合同的期限选择应基于用人单位和劳动者的实际需求，并严格遵守相关法律法规的规定。7年的固定期限劳动合同是合法的，只要双方协商一致并明确合同内容，就可以签订。