1. 结论：租房合同可以不写终止日期，此类合同在法律上被视为不定期租赁合同。双方均享有随时解除合同的权利，但必须在合理期限之前通知对方。尽管法律允许这样做，但为了避免后续可能的纠纷和不确定性，建议尽量明确租赁期限和终止条件。

2. 法律解析与风险分析：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第七百三十条，若当事人对租赁期限没有约定或约定不明确，并且依据该法典第五百一十条仍不能确定，则视为不定期租赁。此时，当事人可以随时解除合同，但需提前在合理期限内通知对方。

   • 不定期租赁合同的特点：

     • 灵活性：对于租客和房东而言，不定期租赁合同提供了较高的灵活性。任何一方在生活或工作出现变动时，只需提前通知对方，即可解除租赁合同，不受固定租赁期限的束缚。
     • 稳定性差：由于双方都有权随时解除合同，这可能导致租赁关系的不稳定。例如，房东可能因租金上涨等原因解除合同，租客则需要重新寻找住所。

   • 合理期限的界定：法律虽未明确规定“合理期限”的具体时长，但在司法实践中，一般认为提前一个月左右通知是合理的。具体期限需根据实际情况判断，如租赁市场的紧张程度、房源稀缺性等。

   • 风险防范：

     • 签订补充协议：为避免因不定期租赁带来的不确定性及潜在纠纷，建议承租人和出租人尽快协商并签订补充协议，明确租赁的截止日期。这将有助于双方更好地规划未来，减少不必要的麻烦。
     • 保留证据：在解除合同时，无论是哪一方提出，都应以书面形式通知对方，并妥善保存相关证据（如短信、邮件、书面通知函等）。这样做可以在日后发生争议时，证明自己已经按照法律规定履行了通知义务。

3. 实践建议：

   • 明确租赁期限：在签订租房合同时，虽然法律允许不写终止日期，但为了避免后续可能的纠纷和不确定性，建议双方尽量明确租赁期限和终止条件。
   • 了解法律规定：双方应充分了解相关法律规定和各自的权利义务，以便在需要时能够依法行使解除权。
   • 友好协商与法律途径：如果双方在协商过程中无法达成一致，可以考虑寻求专业帮助进行调解，或者通过法律途径解决争议。尽管友好协商是首选，但在必要时，法律手段也能为双方提供明确的解决方案。

总结：租房合同可以不写终止日期，形成不定期租赁合同关系。但双方在享受灵活性的同时，也应意识到可能带来的不稳定性，并尽量通过明确租赁期限和终止条件来降低风险。在签订和履行合同时，应严格遵守相关法律法规，确保自身权益得到保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。