针对工地开工太早影响居民休息的问题，您可以采取以下措施来维护自身权益：

1. 与工地负责人协商：

   • 首先，您可以尝试与工地的负责人或相关管理人员进行沟通，表达工地开工时间过早对您及周围居民休息造成的困扰。
   • 提出合理的建议，如调整开工时间，避免在居民休息时间进行高噪音作业等。
   • 协商是解决问题的首选方式，因为它既快速又成本较低，且有助于维护邻里关系。

2. 向相关部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的环保部门、城市管理部门或建设主管部门进行投诉。
   • 这些部门通常负责监管工地的施工行为，包括施工时间、噪音控制等。
   • 投诉时，请提供详细的工地信息、开工时间、噪音情况等，以便相关部门进行调查和处理。

3. 寻求法律援助或提起诉讼：

   • 如果工地的行为严重影响了您的正常生活，且上述方式均未能解决问题，您可以考虑寻求法律援助或提起诉讼。
   • 根据《中华人民共和国环境噪声污染防治法》等相关法律法规，工地施工应遵守噪音控制标准，不得在居民休息时间进行高噪音作业。
   • 如果工地违反了相关法律法规，您有权要求其停止侵害、排除妨碍，并可能获得相应的赔偿。
   • 在提起诉讼前，建议您咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能的结果。

4. 联合其他受影响的居民：

   • 如果您不是唯一受影响的居民，可以考虑联合其他受影响的居民一起采取行动。
   • 集体行动往往能更有效地引起相关部门的重视，并增加解决问题的可能性。
   • 您可以组织居民会议，讨论并决定采取何种行动，如共同投诉、集体协商或提起集体诉讼等。

在采取上述措施时，请注意以下几点：

• 保留证据：在投诉或提起诉讼前，请务必保留好相关证据，如噪音记录、视频、照片等，以便证明工地的行为对您造成了影响。
• 了解法律法规：在采取行动前，建议您先了解相关的法律法规，以便更好地维护自己的权益。
• 保持冷静和理性：在处理此类问题时，请保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾。

最后，如果工地开工太早的问题持续存在且严重影响您的生活，我建议您及时采取行动，通过合法途径维护自己的权益。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。