在高速公路上撞到掉落的东西，这是一个需要迅速且谨慎处理的情况，关乎到您自身的安全以及道路的畅通。以下是我为您整理的详细处理步骤和建议：

一、确保安全，立即停车

1. 保持冷静：首先，您需要保持冷静，不要惊慌失措，迅速评估周围环境的安全性。
2. 安全停车：在确保自身和其他车辆安全的前提下，尽快将车辆移至应急车道或安全区域，并打开危险警示灯，同时在车后方适当距离设置警示标志，以提醒其他车辆注意。

二、评估情况，采取相应措施

1. 检查车辆和人员：停车后，立即检查您的车辆和随行人员是否受伤。如果有人员受伤，应立即拨打急救电话。
2. 观察掉落物品：如果掉落物品较小且不影响交通，且您确认可以安全处理，可以在确保安全的情况下迅速将其移至路边。但如果物品较大或难以处理，或者您不确定是否安全，请不要尝试自行处理。

三、报警并通知相关部门

1. 拨打报警电话：无论掉落物品的大小和性质如何，您都应立即拨打高速交警报警电话（如12122）或当地公安报警电话，清晰准确地告知物品掉落的具体位置、特征以及时间等关键信息。交警会根据实际情况提供帮助，并协调相关人员进行清理。
2. 联系高速公路管理部门：您还可以通过网络搜索或咨询高速公路服务区等方式获取管理部门的联系电话，向其说明情况并寻求专业帮助。管理部门可能会利用监控系统查看掉落路段的视频，以确定物品的具体位置，并协调清障车辆和人员进行清理。

四、配合处理，等待恢复

1. 配合交警和管理部门：在交警和管理部门到达现场后，您需要积极配合他们的工作，提供必要的信息和协助。
2. 等待道路恢复：在物品被清理完毕且道路恢复安全通行状态后，您才可以继续行驶。在等待过程中，请保持耐心和冷静，不要急于离开现场。

五、后续处理与预防

1. 检查车辆损失：如果您的车辆因撞击掉落物品而受损，您可以在确保安全的情况下检查车辆损失情况，并拍照留证。如果损失较大或需要维修，您可以联系保险公司进行理赔。
2. 反思与预防：此次事件后，您可以反思自己的驾驶行为和车辆装载情况，确保今后在行驶前检查货物装载是否牢固，遵守相关法律法规，以避免类似事件再次发生。

总之，在高速公路上撞到掉落的东西时，请务必保持冷静、确保安全、及时报警并通知相关部门、配合处理并等待道路恢复。希望这些建议能帮助您妥善处理此类情况。