结论：劳动合同签订后，用人单位不给员工一份，这种行为是违法的，员工有权要求用人单位提供一份劳动合同，并可依法维护自己的合法权益。

法律背景与解释：

1. 劳动合同的法定要求：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。这意味着，劳动合同签订后，双方都应保留一份原件，作为双方权利和义务的凭证。

2. 用人单位未提供劳动合同的法律后果：

   • 如果用人单位未将劳动合同文本交付劳动者，根据《劳动合同法》第八十一条的规定，由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。这表明，用人单位未提供劳动合同不仅违反了法律规定，还可能面临行政处罚和民事赔偿责任。

法律建议：

1. 与用人单位沟通：

   • 首先，员工可以尝试与用人单位进行沟通，明确要求用人单位提供一份劳动合同。在沟通过程中，员工可以引用相关法律法规，说明用人单位的义务和自己的权利。

2. 向劳动行政部门投诉：

   • 如果用人单位拒绝提供劳动合同，员工可以向当地的劳动行政部门（如劳动监察大队）进行投诉。劳动行政部门在接到投诉后，会进行调查核实，并依法对用人单位进行处理。

3. 申请劳动仲裁或提起诉讼：

   • 如果用人单位的行为给员工造成了实际损害（如工资未按时支付、社保未缴纳等），员工还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，或者向人民法院提起诉讼，要求用人单位承担相应的法律责任。

可能遇到的法律后果与应对：

• 用人单位可能面临的法律后果：

  • 除了上述的行政处罚和民事赔偿责任外，用人单位还可能因未提供劳动合同而面临其他法律风险，如员工以此为由解除劳动合同并要求经济补偿等。

• 员工的应对策略：

  • 员工在维护自己权益的过程中，应保留好相关证据（如与用人单位的沟通记录、工资条、社保缴纳记录等），以便在需要时证明自己的主张。同时，员工也可以咨询专业律师，获取更具体的法律建议和帮助。

总结与进一步思考：

劳动合同是用人单位与劳动者之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。用人单位未提供劳动合同不仅违反了法律规定，也损害了劳动者的合法权益。因此，员工在遇到这种情况时，应积极维护自己的权益，通过合法途径要求用人单位提供劳动合同，并依法追究其法律责任。如果还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。