离职后向老板要工资，你可以采取以下方式沟通，既保持礼貌又明确表达诉求：

1. 直接沟通，明确诉求：

   • 你可以直接找到老板或者通过电话、微信等联系方式，礼貌地说明你已经离职，并询问工资何时能够发放。例如：“老板，您好，我已经办理完离职手续了，想跟您确认一下，我这个月的工资大概什么时候能发呢？”

2. 提供必要信息，方便结算：

   • 如果工资结算涉及到考勤、绩效等复杂情况，你可以提前准备好相关证明材料，如考勤记录、工作成果等，并在沟通时提及，以便老板更快地完成工资核算。比如：“老板，我这里有我这个月的考勤记录和工作成果，您看这些对工资结算有帮助吗？”

3. 了解公司流程，耐心等待：

   • 有些公司可能有固定的工资发放日或者离职工资结算流程，你可以在沟通时询问清楚，并按照公司流程耐心等待。例如：“老板，我想了解一下咱们公司离职工资的结算流程是怎样的，大概需要多久能到账呢？”

4. 保留证据，以防万一：

   • 在沟通过程中，你可以保留好与老板的聊天记录、通话录音等证据，以防后续出现工资拖欠等问题时，能够有据可查。

从法律角度，你还需要注意以下几点：

• 工资支付义务：根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。因此，你有权要求老板按时支付工资。

• 离职工资结算：离职时，用人单位应当一次性结清劳动者的工资。如果用人单位拖欠工资，你可以向当地劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。

• 沟通方式选择：在沟通过程中，尽量保持冷静和理性，避免情绪化表达。如果老板态度恶劣或者拒绝支付工资，你可以考虑通过法律途径解决。

如果老板拖欠工资，你可以采取以下措施：

1. 与老板协商：首先尝试与老板进行友好协商，了解拖欠工资的原因，并寻求解决方案。

2. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，你可以向当地劳动监察部门投诉，提供相关证据材料，要求劳动监察部门介入调查并督促老板支付工资。

3. 申请劳动仲裁：如果劳动监察部门未能解决问题，你可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的权益。

最后，建议你保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。如果有任何疑问或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。