在麻将馆摔跤骨折的责任归属，需根据具体情况来判断，一般可能涉及麻将馆经营者、摔跤者自身或其他第三方的责任。以下是从不同角度进行的分析：
麻将馆经营者的责任：
- 安全保障义务：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，公共场所的管理人或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。麻将馆作为公共场所，其经营者有义务确保场所内的安全，如地面平整、无障碍物、有适当的防滑措施等。
- 责任判定：如果麻将馆经营者未尽到上述安全保障义务，导致顾客摔跤骨折，那么经营者可能需要承担相应的赔偿责任。这包括医疗费、误工费、护理费等因骨折而产生的合理费用。
摔跤者自身的责任：
- 自我保护义务：每个人在公共场所都有义务注意自身安全，避免发生意外。如果摔跤是由于顾客自身疏忽或故意行为导致的，如奔跑、跳跃、酒后失控等，那么顾客自身可能需要承担一定的责任。
- 责任减轻：在麻将馆经营者已尽到安全保障义务的情况下，如果摔跤者因自身原因导致骨折，那么麻将馆经营者的责任可能会相应减轻或免除。
其他第三方的责任：
- 第三方行为：如果摔跤是由于其他第三方的行为导致的，如其他顾客的故意碰撞、麻将馆内设施的突然故障等，那么责任可能由该第三方承担。
- 责任划分：在这种情况下，需要明确第三方的行为与摔跤骨折之间的因果关系，以及第三方是否存在过错。如果第三方确实存在过错，并导致了摔跤骨折的发生，那么第三方应承担相应的赔偿责任。
建议行动：
- 收集证据：如果发生摔跤骨折的情况，首先应收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以证明事故发生的经过和原因。
- 协商解决：在责任明确的情况下，可以尝试与麻将馆经营者或其他相关方进行协商，寻求合理的赔偿方案。
- 法律途径：如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼或申请仲裁等。
可能后果：
- 如果麻将馆经营者被认定承担责任，可能需要支付相应的赔偿费用，并可能面临声誉损失等后果。
- 如果摔跤者自身被认定承担责任，那么可能需要自行承担医疗费用等损失。
- 如果涉及第三方责任，第三方可能需要承担相应的赔偿责任，并可能面临法律追究等后果。
在处理此类纠纷时，建议根据具体情况咨询专业律师，以便更准确地判断责任归属并寻求合理的解决方案。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。