欠工资不给打欠条是有一定作用的，但并非万全之策。下面我从几个角度为你详细分析：

欠条的法律效力

1. 证明劳动关系及欠薪事实：欠条是雇主承认欠付工资的直接证据，能够清晰地证明你们之间存在劳动关系，以及雇主确实存在欠薪的行为。这在后续的劳动仲裁或诉讼中，是非常有力的证据。

2. 明确欠薪金额及支付时间：如果欠条上明确写明了欠薪的具体金额和支付时间，那么这将为劳动者后续维权提供明确的依据。雇主如果未按欠条上的约定支付工资，将构成违约，劳动者可以据此要求雇主承担违约责任。

欠条的局限性

1. 执行难度：虽然欠条具有法律效力，但如果雇主拒不履行支付义务，劳动者仍然需要通过法律途径来强制执行。这可能需要一定的时间和精力，甚至可能需要支付一定的诉讼费用。

2. 欠条的真实性：如果欠条存在伪造、变造等情形，或者雇主在签署欠条时存在欺诈、胁迫等行为，那么欠条的法律效力可能会受到质疑。因此，在签署欠条时，劳动者应确保欠条的真实性和合法性。

维权建议

1. 及时收集证据：除了欠条外，劳动者还应尽可能收集其他能够证明劳动关系和欠薪事实的证据，如工资条、考勤记录、工作证等。这些证据将有助于增强你的维权力度。

2. 与雇主协商：在采取法律行动之前，你可以尝试与雇主进行协商，寻求和解的可能性。如果雇主愿意支付欠薪，那么这将是最快捷、最经济的解决方式。

3. 申请劳动仲裁：如果协商无果，你可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁。劳动仲裁机构将根据双方提供的证据和法律规定，作出公正的裁决。

4. 提起诉讼：如果劳动仲裁结果不满意，或者雇主拒不履行仲裁裁决，你可以向人民法院提起诉讼。法院将依法审理案件，并作出具有法律效力的判决。

注意事项

• 欠条内容要明确：在签署欠条时，应确保欠条内容明确、具体，包括欠薪金额、支付时间、支付方式等关键信息。
• 保留好欠条原件：欠条是维权的重要证据，应妥善保管好原件，避免遗失或损坏。
• 及时维权：如果发现雇主欠薪，应及时采取行动，避免超过法律规定的诉讼时效期间。

总结来说，欠工资不给打欠条虽然有一定作用，但并非万全之策。在维权过程中，你应尽可能收集其他证据，与雇主协商，并适时采取法律行动。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。