结论：70岁以上的老人在法律上并非完全不能拘留，具体是否执行拘留以及拘留的类型需根据法律规定和实际情况综合判断。以下是对这一问题的详细分析：

一、行政拘留方面

根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十一条的规定，对于违反治安管理的行为人，如果已满70周岁，即使依法应当给予行政拘留处罚，也不执行行政拘留处罚。这意味着，在行政拘留方面，70岁的老人通常不会被实际拘留，但仍会作出行政拘留的决定，只是不实际执行。这一规定体现了法律对老年人身体状况及人道主义精神的关怀。

举例：假设一位75岁的老人因扰乱公共秩序被公安机关查处，依法应当给予行政拘留处罚。但由于其年龄已满70周岁，公安机关将作出行政拘留的决定，但不会实际执行拘留。

二、司法拘留方面

司法拘留是由人民法院对妨碍民事诉讼、行政诉讼等行为采取的措施。对于70岁的老人，如果其行为符合司法拘留的条件，如拒不履行法院判决、裁定等，法院是有权决定对其进行司法拘留的。然而，在实际操作中，考虑到老人的年龄、身体状况以及拘留可能对其健康造成的影响，法院通常会更加审慎地决定是否适用拘留措施，并可能探索其他替代性的强制措施，如罚款、警告等。

举例：若一位72岁的老人因拒不履行法院判决而被申请司法拘留，法院在审查后认为其符合司法拘留条件，但考虑到其年龄和身体状况，可能会决定采取罚款等替代性措施。

三、刑事拘留方面

在刑事诉讼中，对于涉嫌犯罪的嫌疑人，无论其年龄大小，只要符合刑事拘留的条件（如正在实施犯罪、有毁灭证据等情形），公安机关都有权对其进行刑事拘留。对于70岁的老人，也不例外。但同样地，考虑到老人的年龄和健康状况，公安机关在决定是否采取拘留措施时会更加谨慎，并可能优先考虑其他更为适宜的强制措施，如取保候审、监视居住等，以确保既维护法律的严肃性，又保障老人的合法权益。

举例：若一位78岁的老人因涉嫌诈骗被公安机关立案侦查，且符合刑事拘留的条件，公安机关在审查后可能会决定对其采取刑事拘留措施。但在执行过程中，会充分考虑其年龄和身体状况，提供必要的医疗和生活保障。

四、综合建议

1. 了解法律规定：对于70岁以上的老人及其家属来说，了解相关法律规定是非常重要的。这有助于他们在面对法律问题时做出正确的判断和决策。
2. 尊重法律权威：无论年龄大小，每个人都应该尊重法律的权威和尊严。如果涉嫌违法或犯罪，应积极配合相关机关的调查和处理工作。
3. 寻求法律帮助：如果面临法律问题或有相关疑虑，建议及时向我咨询。作为专业律师，我能够根据具体情况提供准确的法律意见和帮助，确保合法权益得到妥善维护。

综上所述，70岁以上的老人在法律上并非完全不能拘留，但具体是否执行拘留以及拘留的类型需根据法律规定和实际情况综合判断。在实际操作中，相关机关会充分考虑老人的年龄和身体状况，并采取必要的照顾措施。