在填写奶奶与监护人的关系时，我们首先要明确的是，这种关系是基于法律上的意定监护制度来界定的。根据您提供的《上海市老年人意定监护工作指引(试行)》的相关内容，我可以为您详细解释并给出填写建议。

关系界定：

1. 被监护人：在此情境下，被监护人是您的奶奶，即那位60周岁及以上的老年人。

2. 意定监护人：意定监护人可以是奶奶的近亲属（如子女、兄弟姐妹等），也可以是其他愿意担任监护人的个人或者组织。监护人的主要职责是代理奶奶实施民事法律行为，并保护她的人身权利、财产权利以及其他合法权益。

填写建议：

• 如果监护人是奶奶的子女（例如您的父亲或母亲），那么关系应填写为“母子/女”或“父子/女”（根据实际情况选择）。
• 如果监护人是奶奶的其他近亲属（如兄弟姐妹），则填写相应的亲属关系，如“姐弟/妹”或“兄妹/弟”。
• 如果监护人是非近亲属的个人，且您知道其具体姓名和与奶奶的关系背景（如朋友、邻居等，但这种情况较为少见且需法律文件支持），可以简要描述为“朋友（监护人姓名）”或“邻居（监护人姓名）”等，但更常见的是直接填写“意定监护人”并附上相关法律文件作为证明。
• 如果监护人是组织（如社会监护服务机构），则填写该组织的名称，并注明为“意定监护组织”。

实际操作：

在大多数情况下，当需要填写奶奶与监护人的关系时，最直接且准确的方式是查看并引用意定监护协议中的相关条款或说明。如果协议中明确指出了监护人的身份和与奶奶的关系，那么直接按照协议内容填写即可。

注意事项：

• 确保填写的信息准确无误，以避免后续可能出现的法律纠纷。
• 如果对关系填写有疑问或不确定，建议咨询专业的法律人士或相关机构以获取准确指导。

综上所述，填写奶奶与监护人的关系时，应根据实际情况和意定监护协议的内容来准确界定和填写。希望这些信息能对您有所帮助！