关于健身房收取30%违约金是否合法的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要根据具体情况来判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：
一、合同约定角度
合同中有明确约定：
- 如果健身房与会员在签订的租赁合同（或会员合同）中明确约定了违约金的数额或计算方式，并且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么健身房按照合同约定收取30%的违约金是合法的。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。
合同中没有明确约定：
- 如果合同中没有明确约定违约金的数额或计算方式，那么健身房单方面收取30%的违约金可能缺乏合同依据，此时其合法性就存在疑问。
二、违约金合理性角度
违约金过高：
- 即使合同中有约定违约金，但如果该违约金数额过高，超出了实际损失的合理范围，那么根据《中华人民共和国民法典》的规定，受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构予以适当减少。
- 判断标准：一般来说，违约金的数额应当与因违约造成的损失相当，如果违约金过高，可能被视为对违约方的过度惩罚，从而不被法律所支持。
违约金过低：
- 相反，如果违约金过低，不足以弥补守约方的实际损失，那么守约方也有权请求增加违约金的数额。不过，在你所询问的情况中，这一点并不直接相关。
三、实际操作建议
审查合同：
- 首先，建议你仔细审查与健身房签订的合同，查看其中是否有关于违约金的明确约定。
协商沟通：
- 如果认为违约金过高或不合理，你可以尝试与健身房进行协商沟通，寻求双方都能接受的解决方案。
法律途径：
- 如果协商无果，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。例如，你可以向人民法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁，请求对违约金的数额进行调整。
举例说明：假设你与健身房签订的合同中明确约定了“若会员提前解约，需支付合同总金额30%的违约金”，并且该合同总金额为1000元。那么，在这种情况下，健身房收取你300元的违约金是合法的。但是，如果你认为这300元违约金过高，超出了你提前解约给健身房造成的实际损失，你可以尝试与健身房协商降低违约金数额，或者通过法律途径来请求调整。
总结来说，健身房收取30%违约金是否合法，取决于合同中是否有明确约定以及该约定是否合理。如果你对此有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。