核心结论：若小孩玩手机乱扣费，家长可以通过与运营商协商、向第三方支付平台投诉、向消费者协会投诉或通过法律途径等方式要回钱，具体如下：

1. 与运营商协商
   • 适用情况：如果扣费是通过手机运营商（如移动、联通、电信）的增值业务产生的，例如开通了某些付费的短信服务、游戏点卡购买等。
   • 操作方式：家长可以第一时间联系运营商的客服，向他们说明情况，强调是小孩在未经家长同意的情况下进行的扣费操作。一般运营商会要求家长提供相关的证明材料，如小孩的年龄证明（户口本等）、手机的使用记录等，以证明扣费行为确实是由小孩完成的。
   • 法律依据：根据《民法典》规定，八周岁以上的未成年人为限制民事行为能力人，实施民事法律行为由其法定代理人代理或者经其法定代理人同意、追认；但是，可以独立实施纯获利益的民事法律行为或者与其年龄、智力相适应的民事法律行为。八周岁以下未成年人为无民事行为能力人，由其法定代理人代理实施民事法律行为。小孩玩手机乱扣费的行为，通常超出了其年龄、智力所能理解和控制的范围，未经家长同意或追认，该行为是无效的，运营商应当退还费用。
2. 向第三方支付平台投诉
   • 适用情况：如果扣费是通过第三方支付平台（如微信支付、支付宝等）完成的，例如小孩使用家长的微信或支付宝购买了游戏道具、会员服务等。
   • 操作方式：家长可以登录相应的第三方支付平台，找到投诉或申诉的入口，详细说明情况，提供相关的订单信息、小孩的年龄证明等材料。支付平台会根据情况进行调查核实，如果确认是小孩未经家长同意的扣费行为，会协助家长与商家沟通退款事宜。
   • 法律依据：同样基于《民法典》中关于未成年人民事行为能力的规定，第三方支付平台有义务保障用户的资金安全，对于未成年人未经授权的交易行为，应当积极协助处理退款。
3. 向消费者协会投诉
   • 适用情况：当与运营商或第三方支付平台协商无果，或者认为他们的处理方式不合理时。
   • 操作方式：家长可以拨打12315消费者投诉举报专线电话，或者通过当地消费者协会的官方网站、微信公众号等渠道进行投诉。在投诉时，要详细说明事情的经过、扣费的情况、与商家协商的过程等信息，并提供相关的证据材料。消费者协会会介入调查，协调商家解决问题。
   • 法律依据：《消费者权益保护法》规定，消费者享有公平交易的权利，有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件。小孩乱扣费的行为侵犯了家长的财产权益，消费者协会有责任维护消费者的合法权益。
4. 通过法律途径解决
   • 适用情况：如果上述方法都无法解决问题，且涉及的金额较大，家长可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 操作方式：家长可以收集相关的证据，如手机账单、支付记录、与商家和平台的沟通记录、小孩的年龄证明等，向法院提起诉讼。在诉讼过程中，要明确诉讼请求，即要求商家或运营商退还乱扣的费用，并提供充分的证据证明自己的主张。
   • 法律依据：根据《民法典》等相关法律法规，商家或运营商在未经家长同意的情况下，从小孩的手机中扣费，属于不当得利，应当返还。法院会根据具体情况进行判决，保障家长的合法权益。

温馨提示：为了避免类似情况再次发生，家长可以采取一些预防措施，如设置手机的支付密码、限制小孩使用手机的时间和权限、对小孩进行正确的消费观念教育等。如果还有其他疑问，欢迎随时向我咨询。