“拿别人东西不还”可能构成以下几种犯罪，具体取决于行为的具体情况和法律规定：

1. 盗窃罪：

   • 法律依据：依据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大或存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形，将受到相应的刑事处罚。
   • 构成要件：以非法占有为目的，秘密窃取他人财物。
   • 实例分析：如甲趁乙不注意，将乙的手机拿走并拒不归还，若手机价值达到法律规定的“数额较大”标准，则甲的行为构成盗窃罪。

2. 侵占罪：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条，将代为保管的他人财物或他人的遗忘物、埋藏物非法占为己有，数额较大且拒不退还的，将受到法律制裁。
   • 构成要件：包括代为保管物拒不退还、拾得遗忘物或发现埋藏物拒不交出。
   • 实例分析：如甲委托乙保管名画，乙却据为己有并在甲要求归还时拒不退还，乙的行为可能构成侵占罪。同样，丙在餐厅捡到丁遗忘的钱包并拒绝归还，也可能触犯侵占罪。需要注意的是，侵占罪是告诉的才处理，即需要被害人自行向法院提起诉讼。

3. 抢劫罪（虽然相对极端，但理论上存在可能）：

   • 法律依据：按照《中华人民共和国刑法》第二百六十三条，以暴力、胁迫或其他方法抢劫公私财物的，将面临严厉的刑事处罚。
   • 构成要件：对财物的所有人、保管人使用暴力、胁迫或其他方法，强行抢走财物。
   • 实例分析：如甲对乙实施暴力威胁，迫使乙交出财物并拒不归还，甲的行为即构成抢劫罪。不过，这种情况相对极端，且抢劫罪没有数额要求，只要实施了抢劫行为，一般就构成犯罪。

4. 抢夺罪（同样相对极端，但需考虑）：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十七条，抢夺公私财物，数额较大或多次抢夺的，将受到法律处罚。
   • 构成要件：以非法占有为目的，乘人不备，公开夺取数额较大的公私财物。
   • 实例分析：如甲趁乙不注意，突然抢走乙手中的包并逃跑，若抢夺的财物数额较大，则甲的行为构成抢夺罪。不过，这种情况也相对极端，且通常需要财物数额较大或多次抢夺才构成犯罪。

法律建议：

• 面对“拿人东西不还”的情况，受害者应尽快收集相关证据，如物品价值证明、对方拒绝归还的证据等，并及时向当地公安机关报案。
• 公安机关将根据具体情况进行调查，并给出相应的法律意见和处理方式。
• 我们也应提高法律意识，尊重他人的财产权，避免触碰法律的底线。如果自身有类似行为或面临相关法律问题，建议及时咨询专业律师（即我本人，陈志学律师，专注于刑事辩护等领域），以便获得更具体、更专业的法律建议。