在打架事件中，如果对方已经谅解，派出所的处理方式会根据案件的具体情况有所不同，但总体来说，会倾向于调解处理或从轻、减轻处罚。具体分析如下：
调解处理：
- 如果打架事件情节较轻，且双方已经达成和解，派出所通常会优先进行调解。调解成功后，双方会签订调解协议书，明确双方的权利和义务，以及赔偿等事宜。
- 调解成功后，派出所一般不会对双方进行行政处罚，案件会就此了结。
行政处罚（但可能从轻或减轻）：
- 如果打架事件情节较重，或者虽然情节较轻但双方无法达成和解，派出所可能会根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对违法行为人进行行政处罚，如警告、罚款、行政拘留等。
- 然而，如果对方已经出具谅解书，这通常会被视为违法行为人认罪态度好、有悔过表现，因此派出所在作出行政处罚时，可能会考虑从轻或减轻处罚。
刑事案件的特殊情况：
- 如果打架事件造成了严重的后果，如轻伤、重伤或死亡，那么案件可能会升级为刑事案件。
- 在刑事案件中，即使对方出具了谅解书，也不能完全免除犯罪嫌疑人的刑事责任。但谅解书可以作为量刑时的一个考虑因素，有助于犯罪嫌疑人获得从轻或减轻处罚。
建议：
- 如果您或他人涉及打架事件，并希望得到对方的谅解，应尽快与对方沟通，表达歉意，并积极协商赔偿等事宜。
- 同时，也应积极配合派出所的调查工作，如实陈述事实，以便派出所能够全面了解案件情况，作出公正的处理。
- 如果您对派出所的处理结果有异议，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。
最后，打架并不是解决问题的健康方式，我们应该尽量通过和平、理性的方式来解决矛盾和冲突。如果您有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。