正式工应当签订的是劳动合同。劳动合同是劳动者与用人单位之间依法订立的，用于确立劳动关系、明确双方具体权利和义务的书面协议。以下是对劳动合同的详细解读，帮助您更好地理解正式工应签订的合同类型：

一、劳动合同的类型

1. 固定期限劳动合同：

   • 特点：双方约定了明确的合同终止时间。例如，合同期限为三年，从某年某月某日至某年某月某日。合同到期后，若双方无续签意向，则劳动关系自然终止。
   • 适用场景：适用于希望在一定期限内明确双方权利义务的用人单位和劳动者。

2. 无固定期限劳动合同：

   • 特点：未约定具体的合同终止时间，只要不出现法定解除或终止的情形，劳动关系将长期存续。
   • 订立条件：根据《中华人民共和国劳动合同法》，当劳动者在用人单位连续工作满十年，且提出或者同意续订、订立劳动合同时，除劳动者主动提出订立固定期限劳动合同外，应当订立无固定期限劳动合同。此外，连续订立二次固定期限劳动合同后，劳动者没有违反相关法规规定，且提出或同意续订无固定期限劳动合同的，也应当订立无固定期限劳动合同。
   • 适用场景：适用于希望建立长期稳定劳动关系的用人单位和劳动者，特别是那些在用人单位工作多年、贡献突出的劳动者。

3. 以完成一定工作任务为期限的劳动合同：

   • 特点：合同期限以某项工作的完成为准。当该项工作完成时，劳动合同即行终止。
   • 示例：如建筑公司与建筑工人签订的以完成某栋大楼建设工程为期限的合同，大楼竣工后合同即结束。
   • 适用场景：适用于那些以完成特定工作任务为目标的劳动关系，如项目制工作、季节性工作等。

二、劳动合同的内容与要求

劳动合同应包含以下必备条款：

• 合同期限
• 工作内容和工作地点
• 工作时间和休息休假
• 劳动报酬
• 社会保险（包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险）
• 劳动保护、劳动条件和职业危害防护等

在签订劳动合同时，双方应遵循平等自愿、协商一致的原则，并确保合同内容符合法律法规的规定。这不仅有助于建立稳定的劳动关系，还能有效预防和解决潜在的劳动争议。

三、劳动合同的签订时间

• 已建立劳动关系但尚未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
• 若用人单位与劳动者在用工前已订立劳动合同，则劳动关系自用工之日起正式建立。

四、法律建议

1. 仔细审查合同条款：在签订劳动合同时，双方应仔细审查合同条款，确保内容合法、全面，并遵循相关法律法规的规定。
2. 选择适合的合同类型：根据工作性质和需求，选择适合的劳动合同类型，以维护双方的合法权益。
3. 及时签订合同：用人单位应在规定时间内与劳动者签订书面劳动合同，以避免法律风险。

作为正式工，您应当与用人单位签订劳动合同，以明确双方的权利和义务，保障自己的合法权益。如果您在签订劳动合同过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。