包工头跟工人签订劳务分包协议，其有效性取决于多个因素。下面我将详细解释哪些情况下该协议是有效的，哪些情况下可能是无效的。

1. 通常有效的情况：
   • 双方具有相应的民事行为能力，即都能清楚认识到自己签订合同行为的法律后果。
   • 双方意思表示真实，不存在被欺骗、强迫等情况。
   • 合同内容不违反法律和社会公共利益，例如不能约定违反劳动安全法规的条款等。

在这些条件下，包工头和工人签订的劳务分包协议通常是有效的。这意味着，如果双方自愿达成协议，且协议内容合法合规，那么该协议就具有法律约束力。

1. 可能无效的情形：
   • 以欺诈、胁迫手段订立合同，且损害了国家利益。
   • 恶意串通，损害国家、集体或者第三人利益。
   • 以合法形式掩盖非法目的，如表面是劳务合同，实际是为非法活动服务。
   • 合同内容损害社会公共利益。
   • 违反法律、行政法规的强制性规定。

如果劳务分包协议存在上述任何一种情况，那么该协议可能是无效的。这意味着，如果协议被认定为无效，那么双方就不能依据该协议来主张自己的权利或义务。

综上所述，包工头跟工人签订的劳务分包协议是否有效，需要根据具体情况来判断。如果双方都具有民事行为能力，意思表示真实，且合同内容合法合规，那么该协议通常是有效的。但如果存在欺诈、胁迫、恶意串通、以合法形式掩盖非法目的或违反法律强制性规定等情形，那么该协议可能是无效的。因此，在签订劳务分包协议时，双方应该谨慎考虑，并确保协议内容的合法性和合规性。如果有任何疑问或争议，建议及时咨询专业律师进行解答和处理。