面对客户想赖账不想付钱的情况，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
收集并固定证据：
- 书面证据：确保您手头有与客户之间签订的书面合同、借条、欠条等，这些是证明债权债务关系存在的最直接证据。
- 电子证据：如果交易是通过电子邮件、短信、微信等电子方式进行的，保存好这些聊天记录和转账记录，它们同样具有法律效力。
- 证人证言：如果有目击者或了解情况的人，可以请他们出具书面证言或出庭作证，以支持您的主张。
与客户协商：
- 在采取法律手段之前，尝试与客户进行友好协商，了解其赖账的具体原因，看是否能够达成还款协议或分期还款计划。
- 协商过程中，可以邀请第三方（如共同的朋友、行业内的权威人士等）作为调解人，以增加协商的成功率。
发送律师函：
- 如果协商无果，您可以委托律师向客户发送律师函，正式警告其履行还款义务，并告知其不履行义务可能面临的法律后果。
- 律师函通常具有一定的威慑力，能够促使客户重新考虑其立场，并可能促使双方达成和解。
提起诉讼：
- 如果客户仍然拒绝还款，您可以向法院提起诉讼，要求法院判决客户履行还款义务。
- 在诉讼过程中，您需要提交上述收集的证据，以证明债权债务关系的存在和客户的违约行为。
- 法院将根据事实和法律规定作出判决，如果客户不履行判决，您还可以申请强制执行。
申请强制执行：
- 如果客户在判决生效后仍然不履行还款义务，您可以向法院申请强制执行。
- 法院将采取一系列措施（如查封、扣押、拍卖财产等）来强制客户履行还款义务，并可能对其采取罚款、拘留等处罚措施。
考虑其他法律手段：
- 如果客户的行为涉嫌诈骗或其他犯罪行为，您还可以向公安机关报案，要求追究其刑事责任。
- 在某些情况下，您还可以考虑申请支付令等法律程序来快速实现债权。
在采取上述措施时，您需要注意以下几点：
- 及时行动：不要拖延时间，以免错过诉讼时效或其他法律期限。
- 保持冷静：在与客户沟通或采取法律手段时，保持冷静和理性，避免情绪化行为导致事态恶化。
- 寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保护。
最后，我想强调的是，面对客户赖账的情况，您应该坚决维护自己的合法权益，不要因为怕麻烦或担心影响关系而选择妥协。通过合法手段追讨债务不仅是对自己负责，也是对市场秩序和法治环境的维护。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。