针对您提出的“未满16周岁骑电瓶车发生事故怎么处理”的问题，这确实是一个涉及法律责任和安全教育的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
一、法律责任划分
未成年人责任：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，未满16周岁的未成年人禁止驾驶电动自行车上道路行驶。如果未满16周岁的未成年人骑电瓶车发生事故，他们可能会因违反法律规定而承担相应的法律责任。
- 在事故中，如果未成年人存在观察措施不当、未佩戴安全头盔、疏于观察等违法行为，他们可能会被认定承担事故的全部或部分责任。
监护人责任：
- 未成年人系限制行为能力人，其父母或其他监护人未尽到监护责任，依法应与未成年人承担共同赔偿责任。这意味着，如果未成年人骑电瓶车发生事故，其监护人也可能需要承担一定的法律责任。
车辆所有人责任：
- 如果车辆所有人（如父母）对自己所有车辆疏于管理，在不知情的情况下让未成年人驾驶该车辆上路行驶，也存在过错，可能需要承担相应的法律责任。
二、事故处理流程
立即报警：
- 发生事故后，应立即报警，并等待交警到场处理。交警会进行现场勘查、询问当事人和目击者，并出具事故责任认定书。
救治伤者：
- 如果事故中有人受伤，应立即拨打急救电话，将伤者送往医院救治。
保留证据：
- 在事故处理过程中，应保留好相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便后续维权或诉讼使用。
协商赔偿：
- 根据事故责任认定书，各方可以协商赔偿事宜。如果协商不成，可以通过法律途径解决。
三、安全教育与预防
加强安全教育：
- 家庭、学校和社会应共同加强对未成年人的安全教育，让他们了解骑电瓶车的风险和法律规定，提高他们的安全意识和自我保护能力。
严格管理车辆：
- 车辆所有人应严格管理自己的车辆，避免将车辆交给未成年人驾驶。同时，应定期检查车辆状况，确保车辆安全可靠。
遵守交通规则：
- 无论是成年人还是未成年人，都应遵守交通规则，不闯红灯、不逆行、不随意变道等，确保道路交通安全。
四、案例参考
- 在某起事故中，未满16周岁的郑某骑电瓶车撞到路边行人，导致行人医治无效死亡。法院审理认为，郑某应承担事故全部责任，同时其监护人和车辆所有人也存在过错，需承担相应赔偿责任。
- 在另一起事故中，未满16周岁的谢某骑电瓶车与配送服务公司工作人员潘某的电动自行车发生碰撞。法院根据各方过错程度，认定谢某应自行承担30%的责任。
总结：未满16周岁骑电瓶车发生事故是一个复杂的问题，涉及法律责任、事故处理流程和安全教育与预防等多个方面。为了保障未成年人的安全和权益，家庭、学校和社会应共同努力，加强安全教育和管理，避免类似事故的发生。同时，在事故发生后，应依法处理，确保各方权益得到保障。