核心结论：即使借条上的还款日期已经过了三年，你仍然有可能要回钱，但需注意诉讼时效问题可能影响你的诉讼权利。以下从多个角度为你详细分析：
一、诉讼时效的基本规定
在我国，民事诉讼的一般诉讼时效期间为三年。这意味着，如果在这三年内，你没有以任何方式向对方主张过债权，也没有其他导致诉讼时效中断或中止的法定事由，那么你的诉讼权利可能会受到一定影响，即法院可能不再保护你的胜诉权。不过，这并不意味着你完全丧失了追讨债务的权利，只是可能面临一些法律上的障碍。
二、诉讼时效中断的情形
在诉讼时效期间内，如果发生了法定的事由，诉讼时效会中断，从中断时起，诉讼时效期间重新计算。这些法定事由包括但不限于：
- 债权人向债务人提出履行请求：比如，你通过书面催款函、短信、微信或电话等方式向对方明确要求还款。
- 债务人同意履行义务：比如，对方出具了书面的还款承诺书或计划书，明确表示愿意还款。
如果你能证明在这三年期间存在这些情形，那么你的诉讼权利将不受影响。因此，尽可能收集这些时效中断的证据是非常重要的。
三、应对措施与建议
尝试协商还款：
- 与借款人友好协商，提醒其还款义务，并尝试达成新的还款协议。
- 在协商过程中，保持冷静和理性，明确指出借条的存在以及还款日期已过的事实。
- 保留相关的沟通记录，如短信、微信聊天记录或电话录音等，以备后续可能的法律程序使用。
争取获得时效中断的证据：
- 通过邮政特快专递发送书面催款函，并在函件中明确提及借款事实、还款日期及要求债务人尽快还款的内容。保留好催款函的副本、邮寄凭证及快递签收记录。
- 如果与债务人有短信或微信联系，保留好明确要求其还款的聊天记录，并确保能够证明对方的身份。
- 在不违反法律规定和对方意愿的前提下，对电话催款过程进行录音，确保录音内容清晰可辨。
- 如果债务人出具了书面的还款承诺书或计划书，确保其上有债务人的签字或盖章，并注明日期。
提起诉讼：
- 即使超过了三年的诉讼时效，你仍然可以向法院提起诉讼。法院不会主动审查诉讼时效是否届满，但如果债务人在诉讼中以诉讼时效已过为由进行抗辩，你可能需要提供时效中断的证据来支持你的诉讼请求。
- 准备充分的证据，包括借条、转账记录、催款记录等，以支持自己的诉讼请求。
- 在诉讼过程中，密切关注债务人的答辩和举证情况，并针对其提出的抗辩理由进行有效的反驳。
四、总结与提醒
虽然借条的还款日期已过三年，但你仍有多种方式来维护自己的权益。最重要的是，尽可能收集时效中断的证据，或与借款人协商解决问题。如果无法协商解决，且你认为有必要通过法律途径来追讨债务，那么及时准备充分的证据并提起诉讼将是关键。
最后提醒：在处理此类债务纠纷时，保持冷静和理性是非常重要的。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。