结论：如果某人被列为失信被执行人（即“老赖”），在未履行相关法律文书确定的义务之前，他是不能乘坐轮船二等以上舱位的。

详细分析：

1. “老赖”的定义与限制背景：

   • “老赖”通常指的是失信被执行人，这类人因未履行生效法律文书确定的义务，且具备有履行能力而不履行、抗拒执行等法定情形，而被人民法院依法纳入失信被执行人名单。
   • 为了维护社会信用体系的正常运行和保护债权人的合法权益，法律对失信被执行人采取了一系列严格的限制措施。

2. 对失信被执行人的具体限制措施：

   • 根据《最高人民法院关于限制被执行人高消费及有关消费的若干规定》，失信被执行人在出行方面会受到严格限制，具体包括不能乘坐飞机、列车软卧、轮船二等以上舱位等高端交通服务。
   • 除了出行限制外，失信被执行人还面临消费限制、生活娱乐限制以及教育金融限制等多方面的严格约束。

3. 关于轮船乘坐的具体限制：

   • 在轮船乘坐方面，失信被执行人被明确禁止乘坐二等以上舱位。这意味着他们只能选择乘坐轮船的三等或更低等级的舱位，这无疑对他们的出行造成了不便。
   • 这一限制措施旨在通过限制失信被执行人的高端消费行为，促使其尽快履行法律义务，从而维护社会公平正义和信用体系的稳定。

4. 解除限制的条件与途径：

   • 如果失信被执行人通过努力履行了生效法律文书确定的义务，或者经过法院审查认为其符合解除限制的条件，法院可以解除对其的限制高消费令等相关限制措施。
   • 解除限制后，失信被执行人将能够恢复正常的生活和消费行为，包括乘坐轮船二等以上舱位等高端交通工具。

总结与建议：

• 作为失信被执行人，“老赖”在未履行相关法律文书确定的义务之前，将面临包括不能乘坐轮船二等以上舱位在内的多项严格限制措施。
• 如果您或您身边的人面临类似情况，建议尽快履行法律义务，以解除限制并恢复正常的生活和消费行为。
• 如果您在债务债权方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。