结论：父母故意穷养子女是否违法，需根据具体情况判断，可能涉及民事责任甚至刑事责任。以下从不同角度详细分析：
一、民事责任角度
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条：“父母不履行抚养义务的，未成年子女或者不能独立生活的成年子女，有要求父母给付抚养费的权利。”
责任承担：
- 如果父母故意穷养子女，导致子女的基本生活需求无法得到满足，如食物、衣物、住所、教育等，子女有权向法院提起民事诉讼，要求父母履行抚养义务并支付相应的抚养费。
- 法院会根据子女的实际需要、当地的生活水平以及父母的经济状况，确定具体的抚养费数额。
实际案例：
- 假设父母有稳定收入，但故意不提供足够的生活费，导致子女生活困难，甚至影响学业和健康，这种情况下，父母就可能构成不履行抚养义务，需要承担民事责任。
二、刑事责任角度
法律依据：
- 虽然直接针对父母故意穷养子女的刑事责任条款并不明确，但如果父母的行为达到遗弃罪的构成要件，即“对于年老、年幼、患病或者其他没有独立生活能力的人，负有扶养义务而拒绝扶养，情节恶劣的”，则可能构成遗弃罪。
- 根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第二百六十一条：“对于年老、年幼、患病或者其他没有独立生活能力的人，负有扶养义务而拒绝扶养，情节恶劣的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。”
责任承担：
- 若父母的行为构成遗弃罪，将面临五年以下有期徒刑、拘役或者管制的刑事处罚。
情节恶劣的认定：
- 情节恶劣通常指的是因遗弃导致子女生活无着、流离失所、被迫沿街乞讨，或者造成子女重伤、死亡等严重后果。
- 单纯的故意穷养，如果未达到上述严重程度，一般不构成遗弃罪，但仍需承担民事责任。
三、综合分析与建议
综合分析：
- 父母故意穷养子女是否违法，需根据具体情节判断。如果仅是经济上的适度节俭，未影响子女的基本生活需求，一般不构成违法。
- 如果父母的行为导致子女的基本生活需求无法得到满足，甚至影响子女的身心健康和未来发展，则可能构成不履行抚养义务或遗弃罪。
建议：
- 作为子女，如果认为父母故意穷养自己，且自己的基本生活需求无法得到满足，可以先与父母沟通，表达自己的需求和感受。
- 如果沟通无果，可以向当地的居委会、村委会或相关部门寻求帮助，他们可以提供调解或法律援助。
- 在必要时，可以向法院提起民事诉讼，要求父母履行抚养义务并支付抚养费。如果父母的行为构成遗弃罪，还可以向公安机关报案，追究其刑事责任。
总结：父母故意穷养子女是否违法，需根据具体情节判断。如果父母的行为导致子女的基本生活需求无法得到满足，甚至影响子女的身心健康和未来发展，则可能构成不履行抚养义务或遗弃罪。在这种情况下，子女有权寻求法律帮助，维护自己的合法权益。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。