当别人撞到您的车而保险公司不赔时，您可以按照以下步骤来处理这个问题：
一、明确事故责任
首先，您需要确定事故的责任方。这通常可以通过以下几种方式来实现：
如果事故责任明确：
- 若对方全责，那么对方应联系其保险公司进行理赔。如果对方不积极配合，您可以主动联系对方的保险公司，说明事故情况，并提出理赔要求。
- 若双方都有责任，那么双方都需要向各自投保的保险公司报案，并根据事故责任比例在保险责任范围内进行赔偿。
如果事故责任不明确：
- 您应立即报警，并由交警部门进行现场勘查和调查取证，以确定事故责任。在交警部门作出责任认定后，再由责任方按照上述明确责任的情况联系各自的保险公司进行理赔。
二、了解保险公司不赔的原因
在联系保险公司之前，您需要了解保险公司不赔的具体原因。这可能是因为：
- 事故不在保险责任范围内。
- 事故责任未明确或存在争议。
- 提供的理赔材料不齐全或不符合要求。
- 存在免赔条款或特别约定等。
了解原因后，您可以根据具体情况采取相应的措施。
三、采取相应措施
如果保险公司不赔是因为事故责任未明确：
- 您应继续与交警部门合作，尽快明确事故责任。一旦责任明确，您可以再次联系保险公司进行理赔。
如果保险公司不赔是因为提供的理赔材料不齐全或不符合要求：
- 您应尽快补充或更正理赔材料，并再次提交给保险公司进行审核。
如果保险公司不赔是因为存在免赔条款或特别约定：
- 您需要仔细阅读保险合同，了解免赔条款或特别约定的具体内容。如果认为保险公司的拒赔理由不成立，您可以与保险公司进行协商，或者寻求法律援助。
四、寻求法律援助
如果与保险公司的协商无果，或者您认为保险公司的拒赔行为侵犯了您的合法权益，您可以考虑寻求法律援助。您可以咨询专业的律师或法律机构，了解您的法律权益和可行的维权途径。
五、注意事项
- 在处理交通事故时，建议您及时与保险公司联系并咨询相关的理赔事宜，了解具体的理赔流程和所需材料。
- 保留好所有与事故相关的证据和文件，如事故认定书、医疗记录、费用发票等，以便在理赔过程中使用。
综上所述，当别人撞到您的车而保险公司不赔时，您应首先明确事故责任，了解保险公司不赔的原因，并采取相应的措施。如果与保险公司的协商无果，您可以考虑寻求法律援助来维护自己的合法权益。