在交往期间，男方一直以各种理由跟女方借的钱，并且女方有转账记录的情况下，这些钱能否要回，确实是一个涉及法律性质认定和证据支持的问题。以下是对此问题的详细解答：
一、转账的法律性质
首先，我们需要明确这些转账的法律性质。根据相关法律法规，转账可能涉及以下几种法律关系：
赠与行为：如果转账是女方无偿给予男方的，且没有明确的借贷意愿或附条件，那么这些转账可能被视为赠与。赠与一旦完成，通常不能要求返还，除非存在法定撤销情形，如男方严重侵害女方或其近亲属的合法权益等。但小额、具有特殊含义的转账（如情人节红包），在无其他特别说明时，也通常被视为一般赠与。
借贷关系：如果双方有明确的借贷意愿，并且可能约定了还款期限、利息等，那么这些转账就构成了借贷关系。在这种情况下，男方作为借款人，有义务承担偿还责任。如果男方拒不还款，女方可以向法院提起诉讼，要求男方还款。
附条件赠与：如果转账是基于特定条件，如以结婚为目的的赠与，那么这些转账就构成了附条件赠与。如果条件未成就（如双方未结婚），女方作为赠与人有权要求男方返还。
不当得利：如果男方无合法依据取得这些款项，导致女方利益受损，那么这些转账可能构成不当得利。在这种情况下，女方有权要求男方返还不当利益。
二、证据的重要性
无论转账的法律性质如何，证据都是决定案件走向的关键。女方需要保留好所有相关的转账记录、聊天记录、书面协议等证据材料，以便日后维权。这些证据可以证明转账的存在、双方的法律关系以及男方的还款义务等。
三、实践建议
明确意愿和约定：在转账时，女方应明确双方的意愿和约定条款，避免日后产生纠纷。例如，可以在转账时备注“借款”或“附条件赠与”等字样，以明确转账的法律性质。
及时咨询律师：如果女方对转账的法律性质或证据收集有疑问，应及时咨询专业律师，获取针对性的法律建议。
通过法律途径解决纠纷：如果男方拒不还款或双方无法协商解决纠纷，女方可以通过法律途径解决纠纷。在提起诉讼时，女方应确保提供充分、有效的证据支持自己的主张。
综上所述，交往期间男方一直以各种理由跟女方借的钱，并且女方有转账记录的情况下，这些钱能否要回取决于转账的法律性质和女方所掌握的证据情况。女方应注重证据的收集和保存，并在必要时咨询专业律师以获取法律支持。