因蛋糕不符合要求，赔偿方式需根据具体情况确定，一般可按以下思路处理：

1. 若蛋糕不符合要求属于质量问题：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
   • 赔偿方式：
     • 要求更换或重做：如果蛋糕存在质量问题，如原料不新鲜、制作工艺存在缺陷等，消费者有权要求商家更换符合要求的蛋糕或重新制作。
     • 要求退款：若商家无法更换或重做，或者消费者不希望继续接受服务，可以要求全额或部分退款。
     • 要求赔偿损失：如果因蛋糕质量问题给消费者造成了其他损失，如食用后身体不适产生的医疗费用等，消费者有权要求商家赔偿相应损失。

2. 若蛋糕不符合要求属于规格、样式等约定不符：

   • 法律依据：同样依据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条，商家未按约定提供蛋糕，构成违约。
   • 赔偿方式：
     • 协商调整：与商家协商，看是否能够通过调整蛋糕规格、样式等方式满足消费者需求。
     • 要求降价或折扣：如果消费者接受现有蛋糕，但认为其价值因不符合约定而降低，可以要求商家给予一定的价格优惠或折扣。
     • 解除合同并退款：若消费者不接受现有蛋糕，且商家无法提供符合约定的蛋糕，消费者有权解除合同并要求退款。

3. 若商家存在欺诈行为：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
   • 赔偿方式：消费者除可以要求商家承担上述违约责任外，还可以要求商家按照购买蛋糕价款的三倍进行赔偿，如果三倍赔偿不足五百元，则按五百元赔偿。

行动建议：

• 保留证据：消费者在发现蛋糕不符合要求时，应尽快拍照、录像或保留其他相关证据，以便在后续维权过程中证明商家存在违约或欺诈行为。
• 与商家协商：首先尝试与商家沟通，看是否能够通过协商解决问题。
• 向相关部门投诉：如果协商无果，消费者可以向当地消费者协会、市场监管部门等投诉，寻求帮助。
• 提起诉讼：如果问题仍未得到解决，消费者可以考虑向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。