大房东和二房东合同违约的处理方式需根据违约主体及合同具体条款分情况讨论，核心解决路径包括协商、诉讼或仲裁，具体分析如下：

1. 若违约方为二房东，大房东可依据主合同主张权利

   • 合同相对性原则：大房东与二房东的租赁合同仅约束双方，若二房东未按约定支付租金、擅自转租或改变房屋用途等，大房东可直接依据合同条款要求二房东承担违约责任（如支付违约金、赔偿损失、解除合同等）。
     
   • 证据固定：大房东需留存合同原件、租金支付记录、违约行为证据（如照片、视频、沟通记录等），以证明二房东存在根本性违约（如长期拖欠租金超约定期限）。
     
   • 解除合同程序：若合同约定了解除条件（如逾期支付租金达15日），大房东可书面通知二房东解除合同，并要求限期腾退房屋；若合同未约定，需通过法院或仲裁机构确认解除效力。
     

2. 若违约方为大房东，二房东可主张抗辩或反诉

   • 抗辩权行使：若大房东未履行合同义务（如未提供符合使用条件的房屋、干扰二房东正常经营），二房东可拒绝支付租金或要求减少租金，但需及时通知大房东并留存证据。
     
   • 反诉请求：在诉讼或仲裁中，二房东可提出反诉，要求大房东赔偿因违约造成的损失（如装修损失、经营利润损失等），但需证明损失与大房东违约行为存在直接因果关系。
     

3. 涉及次承租人时的处理规则

   • “买卖不破租赁”原则：若大房东与二房东合同解除，但二房东与次承租人的转租合同仍在有效期内，次承租人可要求继续履行转租合同（需次承租人无过错且已支付租金）。
     
   • 次承租人权益保护：次承租人可直接向大房东主张权利（如要求大房东接受租金以维持租赁关系），但需以二房东转租行为合法为前提（即大房东同意转租或合同未禁止转租）。
     

行动建议：

• 优先通过书面函件固定违约事实及主张，避免口头沟通导致证据缺失；
  
• 若协商无果，及时向房屋所在地法院起诉或依据合同约定申请仲裁，注意诉讼时效为3年；
  
• 若涉及房屋腾退，可申请法院先行裁定二房东或次承租人限期搬离，以减少损失扩大。
  

风险提示：

• 若二房东未经大房东同意转租，大房东有权解除与二房东的合同，并要求次承租人腾退房屋（次承租人仅能向二房东主张违约责任）；
  
• 若大房东与二房东合同未约定转租条款，次承租人需核实二房东的转租权限，否则可能面临被清退风险。
  

如有具体合同条款或违约情形需进一步分析，可直接提供细节向我咨询。