结论：甲方强迫乙方签订超出原合同的违约协议，这一行为在法律上通常是不合法的，具体分析如下：

1. 合同变更的自愿性原则：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同的变更应当遵循自愿、公平、诚实信用的原则。这意味着，任何一方都不能强迫另一方接受不利的合同条款。
   • 在原合同已经存在违约条款的情况下，如果甲方试图通过强迫手段让乙方签订超出原合同范围的违约协议，这显然违反了合同变更的自愿性原则。

2. 强迫签订合同的效力：

   • 如果乙方是在被强迫、威胁或欺诈的情况下签订了超出原合同的违约协议，那么该协议可能因缺乏真实意思表示而被认定为无效。
   • 根据法律规定，因胁迫、欺诈等手段订立的合同，受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。

3. 违约责任的合理性：

   • 即使双方同意变更违约条款，新的违约责任也应当是合理且符合法律规定的。如果新的违约责任过于苛刻，超出了合理范围，那么该条款可能因显失公平而被认定为无效。
   • 违约责任的设定应当与违约行为可能造成的损失相适应，不能过分高于或低于实际损失。

4. 实际操作中的建议：

   • 如果乙方面临甲方强迫签订超出原合同的违约协议的情况，乙方应当坚决拒绝，并保留好相关证据，如录音、录像、聊天记录等，以证明自己是在被强迫的情况下签订的。
   • 乙方可以寻求法律援助，向专业律师咨询，了解自己的权利和义务，以及如何维护自己的合法权益。
   • 如果甲方已经通过强迫手段让乙方签订了超出原合同的违约协议，乙方可以在知道或应当知道撤销事由之日起一年内，向人民法院或者仲裁机构请求撤销该协议。

法律后果：

• 如果甲方强迫乙方签订超出原合同的违约协议被认定为无效或被撤销，那么该协议自始不具有法律约束力，双方应当按照原合同的约定履行义务。
• 如果因甲方的强迫行为给乙方造成了损失，乙方还有权要求甲方承担赔偿责任。

进一步思考：

• 在签订任何合同或协议时，双方都应当保持谨慎和理性，确保自己的权益得到充分保障。
• 如果遇到强迫签订合同或协议的情况，应当及时寻求法律援助，维护自己的合法权益。

如有任何合同纠纷方面的法律问题，可以直接向我咨询。