结论：在欠钱不还的起诉案件中，能否要求赔偿额外的人力物力费，需视具体情况而定，一般而言，直接要求赔偿这类费用可能较为困难，但可以通过合理方式主张相关损失。
分析说明：
直接要求赔偿的困难性：
- 在一般的民间借贷纠纷中，法院主要关注的是借款本金、利息以及可能的违约金等直接经济损失。对于因追讨债务而产生的人力物力费，如交通费、住宿费、律师费等，这些并不属于借款合同直接约定的赔偿范围，因此直接要求赔偿可能面临法律上的障碍。
通过合理方式主张相关损失：
- 合同约定：如果借款合同中明确约定了因违约方原因导致守约方产生额外费用（如律师费、诉讼费等）的，违约方需承担这些费用，那么守约方在起诉时可以依据合同约定要求赔偿。
- 实际损失证明：即使合同中没有明确约定，但如果守约方能够证明因追讨债务而产生了实际的人力物力损失，并且这些损失是合理且必要的，那么法院在判决时可能会考虑将这些损失纳入赔偿范围。这通常需要守约方提供充分的证据，如发票、收据、合同等，来证明损失的实际发生和金额。
- 法律特别规定：在某些特定情况下，法律可能明确规定了违约方需承担守约方因追讨债务而产生的额外费用。例如，在某些金融借款合同纠纷中，如果借款人逾期还款，银行或金融机构可能有权要求借款人承担因追讨债务而产生的律师费、诉讼费等。
法律建议：
- 完善合同条款：在签订借款合同时，建议明确约定因违约方原因导致守约方产生额外费用的，违约方需承担这些费用。这样可以为后续追讨债务提供有力的法律支持。
- 保留相关证据：在追讨债务过程中，务必保留好所有与人力物力费相关的证据，如发票、收据、合同等。这些证据将在起诉时起到至关重要的作用。
- 咨询专业律师：如果面临欠钱不还的情况，并且考虑起诉要求赔偿额外的人力物力费，建议咨询专业律师。律师可以根据具体情况提供针对性的法律建议，并帮助制定合理的诉讼策略。
后续行动与可能后果：
- 如果决定起诉并要求赔偿额外的人力物力费，需要准备充分的证据来支持自己的主张。如果证据不足或无法证明损失的实际发生和金额，法院可能不会支持赔偿请求。
- 即使法院支持了赔偿请求，也需要考虑执行问题。如果被告方没有足够的财产来执行判决，那么即使获得了胜诉判决，也可能面临无法实际获得赔偿的风险。因此，在起诉前建议对被告方的财产状况进行一定的调查和了解。