结论：在美容院交了定金并签了合同，合同中写有40%的违约金的情况下，能否全额退款并非绝对，需根据具体情况来判断。

分析说明：

1. 定金与违约金的关系：

   • 定金通常作为合同履行的担保，如果一方违约，定金可能不予退还或需双倍返还（取决于违约方）。
   • 违约金是合同中约定的，当一方违约时，需向另一方支付的一定数额的金钱。
   • 在您的情况下，合同中既约定了定金，又约定了违约金，这可能会涉及到两者之间的适用关系。一般来说，如果定金和违约金都针对同一违约行为，受损方通常只能选择其中之一进行主张，不能同时要求。

2. 全额退款的可能性：

   • 如果美容院违约：如果您能证明美容院存在违约行为（如未提供约定的服务、服务不符合标准等），您有权要求美容院承担违约责任。此时，您可以根据合同约定要求美容院支付违约金，或者要求退还定金（如果定金未作为违约赔偿被扣除）。但能否全额退款，还需看合同中关于退款的具体条款以及实际损失情况。
   • 如果您违约：如果您因个人原因想要退款，而美容院并无违约行为，那么根据合同约定，您可能需要承担违约责任，即支付违约金。在这种情况下，全额退款的可能性较小，除非美容院同意减免违约金或合同中有其他特殊约定。
   • 合同解除与退款：如果双方协商一致解除合同，或者根据法律规定或合同约定可以解除合同，那么退款问题将按照双方协商或法律规定来处理。此时，也有可能实现全额退款。

3. 法律建议：

   • 审查合同：首先，仔细审查您与美容院签订的合同，特别是关于定金、违约金和退款的相关条款。
   • 协商沟通：尝试与美容院进行友好协商，看是否能够达成退款协议。在协商过程中，可以提及合同中的相关条款以及您的实际需求。
   • 寻求法律帮助：如果协商无果，您可以考虑咨询专业律师（即我，杨马强律师，专注于合同纠纷领域），了解您的法律权益和可能的维权途径。根据具体情况，律师可能会建议您通过诉讼或仲裁等方式来解决纠纷。

行动建议：

• 在采取任何行动之前，请确保您已充分了解合同内容及相关法律规定。
• 如果可能的话，收集并保存所有与合同和交易相关的证据（如合同文本、付款凭证、沟通记录等）。
• 如果您决定寻求法律帮助，请随时向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。