超市查出过期食品，将面临行政处罚，情节严重的还可能承担刑事责任，同时可能面临民事赔偿。具体分析如下：

1. 行政处罚：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，超市销售过期食品属于违法行为。市场监督管理部门有权对超市进行行政处罚，处罚措施包括但不限于没收违法所得、违法生产经营的食品以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；同时，根据违法生产经营的食品货值金额，超市还可能面临罚款，罚款金额从几千元到几十万元不等，具体数额根据违法情节的严重程度而定。
   • 如果超市拒不改正或者情节严重，市场监督管理部门还可以责令其停业整顿，甚至吊销其食品经营许可证。

2. 刑事责任：

   • 如果超市销售过期食品的行为情节严重，构成犯罪的，如生产、销售不符合安全标准的食品罪，那么超市及其相关责任人员还可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役和罚金等。

3. 民事赔偿：

   • 除了行政处罚和刑事责任外，超市还可能因销售过期食品而面临消费者的民事赔偿要求。如果消费者因食用过期食品而遭受人身损害或财产损失，他们有权要求超市进行赔偿。赔偿范围包括医疗费、误工费、精神损害抚慰金等。

建议：

• 超市应严格遵守食品安全法律法规，加强食品管理，定期检查食品保质期，及时清理过期食品，以避免法律风险。
• 如果超市已经因销售过期食品而面临法律纠纷，建议尽快咨询专业律师，了解自身权利和义务，制定合适的应对策略。

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