关于牛圈离住宅多远合法的问题，这实际上并没有一个统一的、全国性的具体距离标准，因为这通常受到地方性法规、环保要求以及具体环境条件等多种因素的影响。不过，我可以根据一些常见的原则和规定，以及您提供的参考信息，来给您一个相对详细和深入的解答。
首先，我们需要明确的是，牛圈（或任何畜禽养殖场）的设置应当遵循不污染环境、不影响居民正常生活的原则。这通常意味着牛圈需要与住宅保持一定的距离，以减少噪音、气味、蚊蝇等对居民生活的影响。
地方性法规：
- 不同地区可能根据当地的实际情况，制定了关于畜禽养殖场与住宅之间距离的具体规定。这些规定可能因地区而异，有的可能较为宽松，有的则可能较为严格。
- 因此，要确定牛圈离住宅多远合法，首先需要查阅您所在地区的地方性法规或相关政策文件。
环保要求：
- 畜禽养殖场需要符合环保要求，包括废水、废气、废渣的处理和排放等。
- 如果牛圈距离住宅过近，可能会因为养殖活动产生的噪音、气味等对居民生活造成影响，从而违反环保要求。
具体环境条件：
- 除了法规要求外，牛圈与住宅之间的距离还应考虑具体环境条件，如地形、风向、排水等。
- 例如，如果牛圈位于住宅的上风向或地势较高处，那么即使距离较远，也可能因为气味或污水下流等问题对住宅造成影响。
参考案例：
- 从您提供的参考信息中，我们可以看到，有的养牛户因为距离住宅过近（如不足两米），严重影响了居民的生活，从而引发了投诉和整改要求。
- 另一方面，也有养牛户因为养殖规模较小（如两头牛），且为临时寄养，被认为不属于规模化养殖，因此没有受到严格的距离限制。但这并不意味着可以随意设置牛圈，而是需要综合考虑其他因素。
综合建议：
- 在设置牛圈时，应首先查阅并遵守您所在地区的地方性法规或相关政策文件，了解关于畜禽养殖场与住宅之间距离的具体规定。
- 如果没有具体的距离规定，那么应遵循不污染环境、不影响居民正常生活的原则，合理设置牛圈与住宅之间的距离。
- 考虑具体环境条件，如地形、风向、排水等，确保牛圈的设置不会对住宅造成不良影响。
- 如果可能的话，可以与周边居民进行沟通协商，了解他们的意见和需求，共同确定一个合理的距离。
最后，如果因为牛圈的设置问题引发了纠纷或投诉，建议及时与当地环保部门或相关部门进行沟通协商，寻求合理的解决方案。