针对您提出的“监控拍到开车打电话怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、开车打电话被监控拍到的法律后果
根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第六十二条第（三）项的规定，驾驶机动车时不得有拨打接听手持电话等妨碍安全驾驶的行为。一旦被交警或监控摄像头抓到此类违法行为，将依法进行处罚。具体处罚标准如下：
一般情况：驾驶机动车时有拨打、接听手持电话等妨碍安全驾驶行为的，通常会被处以记3分（也有地区执行记2分的标准）并处以20元以上200元以下的罚款。
特殊情况：如果因开车打电话导致交通事故的发生，造成人员伤亡、财产损失等严重后果，驾驶人将面临更严重的法律责任，包括但不限于刑事处罚和更高的经济赔偿。
二、如何避免开车打电话的处罚
为了避免因开车打电话而受到处罚，您可以采取以下措施：
使用免提设备或车载蓝牙系统：这些设备允许您通过语音控制或按键操作来接听和拨打电话，无需手持手机，从而避免分散注意力，降低驾驶风险。建议您在行车前将手机与车载系统进行配对连接，以便在驾驶过程中安全地接听和拨打电话。
委托车内乘客帮忙处理紧急信息或电话：如有必要接听或处理紧急电话，您可以委托车内乘客帮忙处理，以确保自己专注于驾驶，保障行车安全。
严格遵守交通法规：了解并严格遵守《中华人民共和国道路交通安全法》及其他相关交通法规是避免罚款和处罚的基础。建议您定期学习交通法规，提高法律意识，确保自己的驾驶行为合法合规。
在安全的地方停车后再使用手机：如果必须接听电话或处理紧急事务，您应在确保安全的前提下，将车辆停靠在路边或其他安全地点后再进行。这样可以避免因在驾驶过程中使用手机而引发的安全隐患和违法风险。
三、结论与建议
开车打电话不仅违法，还严重威胁道路交通安全。为了自己和他人的生命安全，我建议您养成良好的驾驶习惯，避免在驾驶过程中使用手机。同时，积极采取上述措施，确保在必要时能够安全、合法地使用通讯设备。如果您已经因开车打电话被监控拍到并受到处罚，请务必吸取教训，今后严格遵守交通法规，共同维护道路交通安全。