村干部私自挖山卖土属于违法行为，应当立即向相关部门举报并依法追究其责任。具体分析如下：

1. 法律定性
   根据《刑法》第三百四十三条及《土地管理法》第七十五条，未经批准擅自挖山取土可能构成非法采矿罪或破坏耕地罪（若涉及耕地）。即使未达刑事立案标准，也违反《矿产资源法》第三十九条，需承担行政处罚责任。村干部作为特殊主体，若利用职务便利实施该行为，还可能涉嫌滥用职权罪或贪污罪（若涉及土地出让收益侵占）。

2. 维权路径

   • 行政举报：向当地自然资源局（原国土局）提交书面举报材料，附照片、视频等证据，要求立案查处。根据《土地管理法》第六十七条，自然资源部门需在7个工作日内决定是否立案。
     
   • 刑事控告：若挖山规模达“造成矿产资源破坏价值5万元以上”（司法解释标准），可直接向公安机关经侦部门报案，要求以非法采矿罪立案侦查。
     
   • 民事索赔：若行为导致村民集体财产损失（如山体滑坡风险、土地贬值），可依据《民法典》第二百八十六条，以村民委员会名义提起民事侵权诉讼，要求赔偿修复费用及经济损失。

3. 证据收集要点

   • 行为证据：挖山现场照片、运输车辆记录、交易凭证（如转账记录、收条）；
     
   • 主体证据：村干部参与决策的会议记录、分工文件；
     
   • 损害证据：第三方机构出具的《地质灾害危险性评估报告》《土地复垦方案》等，证明环境损害程度。

4. 特殊情形处理
   若村干部以“公共利益”为由抗辩（如修路取土），需核查：

   • 是否取得《采矿许可证》《临时用地许可证》；
     
   • 是否履行《村民委员会组织法》第二十四条规定的村民会议表决程序；
     
   • 土方处置收益是否纳入村集体账户并公开分配。
     未满足任一条件即属违法，村民可要求撤销相关决议并追责。

行动建议：立即联系3名以上村民代表，携带证据材料向乡镇政府书面反映，同步抄送县纪委监委（针对村干部违纪问题）。若7日内未获答复，可向县级人民法院提起行政诉讼，督促行政机关履职。过程中注意保密，避免打击报复。