结论：在没有高空抛物摄像头的情况下，物业是否承担责任需根据具体情况判断，主要取决于物业是否尽到了安全保障义务。

分析说明：

1. 物业的安全保障义务：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，物业服务企业等建筑物管理人应当采取必要的安全保障措施防止高空抛物情形的发生。这包括安装监控设备、加强巡逻、设置警示标识等措施，以预防高空抛物行为的发生，并在事件发生后能够及时追踪和查明责任人。
   • 如果物业未采取必要的安全保障措施，如未安装监控设备或监控设备覆盖不足，导致无法确定高空抛物的具体侵权人，那么物业可能需要承担未履行安全保障义务的相应责任。

2. 物业责任的判定：

   • 已尽义务：如果物业已经采取了合理的安全保障措施，如安装了足够的监控设备、加强了巡逻等，并且这些措施在事件发生时正常运作，那么物业通常不需要承担责任。因为物业已经尽到了其应尽的安全保障义务。
   • 未尽义务：如果物业未采取必要的安全保障措施，或者采取的措施不足以防止高空抛物行为的发生，那么物业可能需要承担一定的责任。这种责任可能是基于物业的过错程度，按照其过错大小承担相应的按份责任。

3. 实际案例与司法实践：

   • 在实际案例中，法院会根据物业是否尽到了安全保障义务、高空抛物行为的具体情况、受害人的损失程度等因素来综合判断物业是否需要承担责任以及承担责任的比例。
   • 例如，如果物业未安装监控设备导致无法确定侵权人，而受害人因此遭受了重大损失，法院可能会认定物业未尽到安全保障义务，并判决物业承担一定的赔偿责任。

行动建议：

• 对于业主：如果遭遇高空抛物且无法确定侵权人，可以首先向物业反映情况，要求物业提供监控录像等证据。如果物业未能提供或监控设备不足，可以考虑通过法律途径追究物业的责任。同时，业主也可以积极向相关部门举报高空抛物行为，以维护自身和他人的安全。
• 对于物业：应加强对小区的安全管理，采取必要的安全保障措施，如安装监控设备、加强巡逻等，以预防高空抛物行为的发生。同时，物业也应积极配合受害人和相关部门的调查工作，提供必要的证据和信息。

法律后果：

• 如果物业未尽到安全保障义务导致高空抛物事件发生且无法确定侵权人，物业可能需要承担相应的赔偿责任。这种赔偿责任可能包括受害人的医疗费用、财产损失等。
• 如果物业已经尽到了安全保障义务，但高空抛物行为仍然发生且无法确定侵权人，那么物业通常不需要承担责任。但物业仍应积极配合相关部门和受害人的调查工作，以维护小区的安全和秩序。

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