在面对有人借了残疾人低保户的钱一直不还的情况时，我们首先要明确的是，无论借款人的身份如何，法律上都明确规定了其还款的义务。作为债权人，您有权依法维护自己的合法权益，同时，在处理这类问题时，我们也应兼顾人道关怀，确保整个过程的合法性和合理性。以下是一些具体的建议步骤：
一、沟通协商
直接沟通：首先，尝试与借款人进行直接、平和的沟通，提醒其借款的事实以及双方约定的还款期限。了解对方不还钱的具体原因，看是否存在一些客观的困难或误解。
协商还款计划：如果借款人确实存在还款困难，您可以与其协商制定一个新的还款计划，明确还款的时间节点和金额，以便双方都能接受。
引入第三方调解：如果直接沟通无果，可以考虑引入双方都信任的第三方，如共同的朋友、亲戚或社区调解委员会，进行调解，提出更合理的解决方案。
二、保留关键证据
在处理借款纠纷时，证据是至关重要的。您需要确保保留以下关键证据：
借条：借条是证明借款关系存在的最直接证据，应确保其内容清晰、完整，包括借款金额、日期、还款期限及利息计算方式等。
转账记录：如果您是通过银行转账、微信、支付宝等电子支付方式借款的，应保存好相关的转账记录。
聊天记录：完整保存与借款人的短信、微信等聊天软件的记录，这些记录可以证明借款的事实以及您催款的过程。
通话录音：如果可能的话，合法地进行通话录音，作为辅助证据使用。
三、法律途径
如果沟通协商无果，且您已经保留了充分的证据，那么可以考虑通过法律途径来维护自己的权益：
发送催款函：您可以委托律师向借款人发送正式的催款函，明确告知其还款义务以及不还款的法律后果。
申请支付令：如果借款人仍然不还款，您可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令，这是一种快速推动债务清偿的方式。
提起诉讼：如果支付令无效或者借款人提出异议，您可以向法院提起民事诉讼，提供充分的证据来支持您的主张。
执行程序：如果您胜诉了，但借款人仍然不履行判决，您可以申请法院强制执行，采取查封、冻结、划拨等措施来强制其还款。
四、特殊考虑
在处理这类问题时，我们还需要考虑一些特殊因素：
尊重权益：在整个维权过程中，我们要尊重残疾人的合法权益和特殊情况，避免使用歧视性言行。
实际偿还能力：评估借款人的实际偿还能力，如果确实存在还款困难，可以考虑是否需要采取债务重组或减免等替代方案。
五、寻求专业帮助
如果您在处理这类问题时感到困惑或无助，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供针对性的建议和指导，帮助您更好地维护自己的权益。
总之，面对有人借了残疾人低保户的钱一直不还的情况，我们应依法有序地处理纠纷，先尝试沟通协商，再保留证据，最后通过法律途径来维护自己的权益。同时，我们也要关注借款人的实际情况和偿还能力，灵活调整策略，以实现债权的同时体现人文关怀。