结论前置：借钱给低保户不还，您可以通过多种合法途径来维护自己的权益，包括沟通协商、发送催款函、申请支付令、提起诉讼以及在执行阶段采取相应措施。同时，也要考虑到低保户的特殊经济状况，在追讨债务的过程中尽量保持理性和耐心。

详细分析：

1. 沟通协商：

   • 首先，尝试与欠款人进行友好沟通，了解其不还钱的具体原因和困难。低保户可能由于经济状况不佳而暂时无法偿还债务，通过沟通可以更好地理解其处境，并尝试达成一个双方都能接受的还款计划。
   • 在沟通过程中，务必保留好聊天记录、通话录音等证据，以备后续使用。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。

2. 发送催款函：

   • 若沟通无果，您可以考虑委托律师向欠款人发送正式的催款函。催款函应明确债务金额、形成原因及还款期限，并告知不还款的法律后果。
   • 发送催款函可以给欠款人施加一定的压力，促使其尽快还款，同时也可以作为将来法律诉讼的证据。

3. 申请支付令（如适用）：

   • 在债权债务关系明确且无争议的情况下，您可以向法院申请支付令。法院审查后，若符合条件，将向欠款人发出支付令，要求其限期还款。
   • 如欠款人在规定期限内未提出异议或履行支付令，您可以申请强制执行，通过法律手段追讨债务。

4. 提起诉讼：

   • 若支付令无效或不适用，您应向有管辖权的法院提起民事诉讼。诉讼过程中，需提供充分证据（如借条、转账记录、聊天记录等）证明债务关系的存在和具体金额。
   • 即便欠款人是低保户，也不能免除其法律责任。法院在判决时会考虑其还款能力，但您仍有权要求其偿还债务。

5. 执行阶段：

   • 若您胜诉而欠款人仍拒不还款，您可在规定时间内向法院申请强制执行。执行过程中，法院会保留欠款人的必要生活费用，以保障其基本生活。
   • 除基本生活保障外，欠款人的其他财产（如银行存款、房产、车辆等）可被依法查封、扣押、拍卖以偿还债务。如欠款人有能力执行而拒不执行，情节严重的，可能面临罚款、拘留等处罚；构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。

6. 考虑特殊情况：

   • 在追讨债务的过程中，也要考虑到低保户的特殊经济状况。如果欠款人确实无力偿还全部债务，您可以与其协商达成部分还款或延期还款的协议。
   • 同时，您也可以了解当地的社会救助政策，看是否有可能为欠款人提供一定的帮助，从而促使其更好地履行还款义务。

总结与建议： 面对低保户欠款不还的情况，您应首先尝试通过沟通和协商解决问题。若协商无果，可依次采取发送催款函、申请支付令、提起诉讼等法律手段追讨债务。在执行过程中，需遵循法律程序，并考虑欠款人的实际还款能力和基本生活保障。同时，保持理性和耐心，尽量通过友好协商的方式解决纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。