暑假工送外卖，从法律角度建议签订合同，以保障双方权益。以下从不同角度为你详细分析：

法律层面

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。虽然暑假工可能属于短期用工，但同样受到劳动法的保护。签订合同可以明确双方的权利和义务，包括工作内容、工作时间、劳动报酬、社会保险等，从而避免后续可能出现的纠纷。

对于送外卖这一行业，虽然可能存在一定的灵活性，但签订合同仍然是非常必要的。合同可以规定外卖员的工作范围、配送时间、报酬计算方式等，确保外卖员在提供劳动的过程中有明确的依据和保障。

实际层面

1. 保障权益：签订合同可以确保暑假工在提供劳动的过程中，其合法权益得到保障。如果发生纠纷，合同可以作为证据，帮助维护自己的权益。
2. 明确责任：合同可以明确双方的责任和义务，避免因为责任不清而导致的纠纷。例如，如果外卖员在配送过程中发生意外，合同可以规定用人单位应承担的责任和赔偿方式。
3. 规范用工：签订合同有助于规范用人单位的用工行为，确保用人单位按照法律规定和合同约定支付劳动报酬、提供劳动条件等。

特殊情况考虑

如果暑假工只是短期、临时性的工作，且用人单位不愿意签订正式的劳动合同，那么至少应该签订一份简易的劳务合同或者协议。这份协议可以明确双方的基本权利和义务，虽然不如正式劳动合同那么详细，但也能在一定程度上保障暑假工的权益。

风险提示

如果不签订合同，暑假工在提供劳动的过程中可能会面临以下风险：

• 劳动报酬纠纷：没有合同约定，用人单位可能会拖欠或者少发劳动报酬。
• 工伤赔偿纠纷：如果在工作过程中发生意外，没有合同作为依据，可能会难以获得应有的赔偿。
• 其他权益受损：如社会保险、休息休假等权益也可能因为缺乏合同约定而得不到保障。

建议：在寻找暑假工送外卖的工作时，一定要与用人单位明确是否签订合同，并仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到保障。如果用人单位不愿意签订合同或者合同条款存在不合理之处，应该谨慎考虑是否接受这份工作。

如果你在签订合同或者劳动过程中遇到任何问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。