关于电动车签合同后不满一个月是否可以退的问题，这主要取决于合同中的具体约定以及相关法律法规的规定。以下是从不同角度进行的分析：

1. 合同约定优先：

   • 首先，需要查看您与销售方签订的电动车购买合同中是否有关于退车的具体条款。如果合同中明确规定了在一定条件下（如购买后不满一个月）可以退车，并且您符合这些条件，那么您有权要求退车。
   • 如果合同中没有明确规定退车条款，或者规定较为模糊，那么就需要参考相关法律法规来处理。

2. 消费者权益保护：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品时享有知情权、选择权、公平交易权等权益。如果销售方在销售过程中存在欺诈、隐瞒重要信息等行为，导致您在购买后不满一个月内想要退车，您有权要求退车，并可以依法追究销售方的责任。
   • 此外，如果电动车存在质量问题或者不符合合同约定的标准，您也有权要求退车或者要求销售方进行修理、更换等。

3. 实际操作建议：

   • 在决定退车前，建议您先与销售方进行沟通，说明您的退车意愿和理由，并查看合同中是否有相关约定。如果销售方同意退车，那么可以按照双方协商的结果进行处理。
   • 如果销售方不同意退车，或者您认为销售方存在违法行为，您可以向当地的消费者协会或者市场监管部门投诉，寻求帮助和支持。
   • 在处理过程中，建议您保留好相关证据，如购买合同、付款凭证、电动车的照片或视频等，以便在需要时提供证明。

总结来说，电动车签合同后不满一个月是否可以退，主要取决于合同中的具体约定以及相关法律法规的规定。如果合同中有明确规定或者销售方存在违法行为，您有权要求退车。如果合同中没有明确规定或者销售方不同意退车，您可以向相关部门投诉并寻求帮助。在处理过程中，建议您保留好相关证据并咨询专业人士的意见。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。