结论：没有租房合同开个体户确实会面临一些困难，但并非完全不可行，可以通过补充材料、协商解决或选择其他经营场所等方式来应对。

具体分析与建议：

1. 补充材料：

   • 如果可能的话，尽量与房东协商，签订一份正式的租房合同。这是最直接且有效的解决方式，因为租房合同是证明你拥有合法经营场所的重要文件。
   • 如果房东不愿意签订正式合同，你可以尝试要求房东提供一份书面声明，说明你租用了该场所用于经营，并注明租金、租期等关键信息。虽然这份声明的法律效力可能不如正式合同，但在一定程度上也能证明你的经营场所合法性。

2. 协商解决：

   • 与房东进行友好协商，解释你开个体户的需求和重要性，以及租房合同对于办理营业执照的必要性。有时候，房东可能只是不了解相关流程或担心风险，通过沟通可以达成共识。
   • 如果房东担心合同风险，你可以提出在合同中增加一些保障房东权益的条款，如租金支付方式、违约责任等，以增加房东的信任度。

3. 选择其他经营场所：

   • 如果与房东协商无果，且你确实无法提供租房合同，那么考虑选择其他可以提供合法租赁证明的经营场所。比如，你可以选择租用商业用房或公寓等，这些场所通常更容易提供正规的租房合同。
   • 在选择新的经营场所时，务必确认该场所的用途是否符合你的经营需求，以及是否能够提供办理营业执照所需的全部材料。

4. 了解当地政策：

   • 不同地区对于开个体户的要求可能有所不同。你可以咨询当地工商部门或相关机构，了解在没有租房合同的情况下是否可以提供其他替代材料来证明你的经营场所合法性。
   • 有些地区可能允许使用其他形式的证明文件，如房屋产权证复印件、社区证明等。了解并利用这些政策可以为你解决燃眉之急。

额外提醒：

• 在处理这类问题时，务必保持耐心和冷静。与房东或相关机构的沟通可能需要一些时间，但通过友好协商和合理诉求，通常能够找到解决方案。
• 如果遇到难以解决的问题或纠纷，不要害怕寻求法律帮助。虽然我是以提供建议为主，但如果你需要更具体的法律指导或代理服务，也可以随时向我咨询。

希望这些建议能对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律指导，请随时告诉我。