结论：在车子定损还没下来的情况下，能否找金融公司中断合同，以及中断合同对后续的影响，取决于您与金融公司签订的合同中的具体条款以及相关法律法规的规定。以下是从不同角度进行的分析：

一、合同条款的角度

1. 合同解除权：

   • 首先，您需要仔细审查与金融公司签订的合同，特别是关于合同解除的条款。合同中可能明确规定了在何种情况下您可以解除合同，以及解除合同需要满足的条件和程序。
   • 如果合同中规定了定损结果作为解除合同的前提条件，那么在定损结果出来之前，您可能无法直接解除合同。

2. 违约责任：

   • 合同中还可能规定了如果一方违反合同约定，需要承担的违约责任。如果您在定损结果出来之前擅自解除合同，可能会构成违约，需要承担相应的违约责任。

二、法律法规的角度

1. 《民法典》相关规定：

   • 根据《民法典》中关于合同解除的规定，当事人协商一致，可以解除合同。因此，如果您与金融公司能够就解除合同达成一致意见，那么可以解除合同。
   • 另外，如果合同中约定的解除合同的事由发生，或者出现法定解除合同的事由（如不可抗力、对方违约等），您也可以解除合同。但在此情况下，您需要提供充分的证据来证明解除合同的事由已经发生。

2. 定损与合同解除的关系：

   • 定损是确定车辆损失程度的过程，它本身并不直接决定合同的解除。但是，如果定损结果对合同的履行产生重大影响（如车辆损失严重，导致合同目的无法实现），那么定损结果可能成为解除合同的一个考虑因素。

三、对后续的影响

1. 信用记录：

   • 如果您擅自解除合同，可能会对您的信用记录产生负面影响。金融公司可能会将您的违约行为记录在信用报告中，影响您未来的贷款、信用卡申请等。

2. 法律责任：

   • 如前所述，如果您违反合同约定解除合同，可能需要承担违约责任。这可能包括支付违约金、赔偿损失等。

3. 合同后续履行：

   • 如果您与金融公司就解除合同达成一致意见，那么需要明确解除合同后的后续事宜，如剩余贷款的偿还、抵押物的处理等。

建议

1. 仔细审查合同：

   • 在采取任何行动之前，请务必仔细审查与金融公司签订的合同，了解合同中的相关条款和规定。

2. 与金融公司协商：

   • 如果您希望解除合同，建议与金融公司进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。

3. 咨询专业意见：

   • 如果您对合同条款或相关法律法规有疑问，建议咨询专业律师的意见，以确保您的权益得到保障。

如果您有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。作为专注于经济纠纷、刑事辩护领域的专业律师，我将竭诚为您提供专业的法律服务。