针对您提出的问题，即孩子想将您家的房子过户到他名下仅用于外孙上学，并询问签协议是否具有法律效力，以下是我的详细解答：

首先，从法律层面来看，房屋过户是一个涉及产权变更的重大法律行为。若您与孩子之间签订协议，明确房屋过户的目的仅是为了外孙上学，并不涉及房屋的实际赠与或买卖，那么这份协议在形式上是可以存在的。然而，协议的法律效力并不仅仅取决于其形式，更关键的是协议双方的真实意思表示以及协议内容是否违反法律、行政法规的强制性规定或公序良俗。

在您所描述的情境中，若您与孩子签订协议时，双方均明确表示房屋过户仅是为了外孙上学，且协议中明确约定了房屋在完成上学目的后应返还给您，或者房屋的实际产权仍归您所有，那么这样的协议在法律上是有可能被认定为有效的。但这里存在一个关键点，即协议的内容必须真实反映双方的意思表示，且不得存在欺诈、胁迫等情形。

然而，实际操作中可能会遇到一些问题。例如，一旦房屋过户到孩子名下，从法律上讲，孩子就成为了房屋的合法产权人。即使协议中约定了房屋应返还或产权仍归您所有，但如果孩子不履行协议，您可能需要通过法律途径来维护自己的权益，这可能会带来一定的法律风险和诉讼成本。

此外，还需要考虑的是，房屋过户可能涉及税费问题。根据相关规定，房屋买卖或赠与可能需要缴纳一定的税费，具体税费标准因地区而异。因此，在决定过户前，建议您先了解清楚当地的税费政策。

建议：

1. 咨询专业律师：在签订任何协议前，建议您先咨询专业律师，了解协议的法律效力和可能存在的法律风险。
2. 明确协议内容：协议中应明确约定房屋过户的目的、期限、返还条件以及违约责任等条款，以确保您的权益得到充分保障。
3. 考虑其他方式：如果可能的话，您可以考虑其他方式来解决外孙上学的问题，如租赁学区房等，以避免房屋过户带来的法律风险和税费成本。

综上所述，虽然您与孩子之间可以签订协议来明确房屋过户的目的和条件，但协议的法律效力取决于多种因素。因此，在做出决定前，请务必谨慎考虑并咨询专业律师的意见。