销售过期产品确实适用《中华人民共和国产品质量法》及相关法律法规，且属于违法行为。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律定性

1. 《产品质量法》第三十五条
   明确规定销售者不得销售国家明令淘汰或失效、变质的产品。过期产品因其质量无法保证安全性或有效性，属于“变质”范畴，因此销售过期产品违反了该条款。

2. 《食品安全法》（若涉及食品）第一百二十四条
   若销售的是过期食品，则直接违反了该条款，将面临高额罚款（货值金额十倍以上二十倍以下），情节严重者还可能被吊销许可证。

3. 《消费者权益保护法》第五十六条
   经营者提供过期商品需承担民事责任，包括退货、赔偿损失等。该条款进一步保障了消费者的合法权益。

二、法律责任与处罚标准

1. 行政责任

   • 罚款：对于一般产品，没收违法所得，并处违法销售产品货值金额50%以上三倍以下的罚款；对于食品类，货值金额不足一万元的，处五万元以上十万元以下罚款，货值金额一万元以上的，处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
     
   • 吊销执照：情节严重的，责令停业整顿或吊销营业执照。

2. 刑事责任
   若过期产品导致消费者人身伤害或死亡，可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪或生产、销售伪劣产品罪，面临有期徒刑及罚金。

3. 民事责任
   消费者可要求退一赔三（最低赔偿500元），造成人身损害的还需赔偿医疗费、误工费等实际损失。

三、典型案例与合规建议

• 典型案例：某超市销售过期牛奶，被消费者举报后查实货值金额2000元。处理结果包括没收违法所得2000元、处以货值金额10倍罚款（20,000元）、赔偿消费者损失并支付价款三倍赔偿金（6000元）。
  
• 企业合规建议：
  
  1. 建立严格效期管理制度，使用电子系统追踪保质期，设置临期预警。
     
  2. 完善员工培训，确保员工熟悉过期产品危害及法律后果。
     
  3. 规范促销行为，临期商品需明确标注“临近保质期”。
     
  4. 保留证据链，保存进货凭证、销售记录、库存台账。

四、消费者维权指南

若发现购买到过期产品，可采取以下步骤：

1. 保存证据：保留购物小票、产品照片、视频等。
   
2. 协商赔偿：优先联系商家要求退货退款及赔偿。
   
3. 投诉举报：向市场监管部门（12315）或消协反映。
   
4. 法律诉讼：必要时通过法院起诉主张权益。

总结：销售过期产品不仅损害消费者权益，更会让企业面临严厉的法律制裁。作为企业，应主动履行主体责任，加强内部管理；作为消费者，则需提高警惕，积极维护自身合法权益。若您有任何关于医疗纠纷、医疗损害、医疗事故赔偿、医疗事故鉴定或侵权纠纷领域的法律问题，欢迎直接向我咨询。