结论：
- 您有权要求商家支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，且增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。若商家只赔原价，这是不符合法律规定的，您有权拒绝并继续要求合理赔偿。
- 若与商家协商无果，您可以通过请求第三方调解、向行政部门投诉或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。
详细解答：
一、赔偿依据与标准
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失。具体到您的情形，即食品中吃出蟑螂，这明显属于不符合食品安全标准的食品。因此，您除了可以要求赔偿因食用该食品导致的实际损失（如医疗费、误工费等）外，还可以向商家要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元的，按照一千元计算。
计算公式（以价款十倍为例）：
- 赔偿金 = 食品价款 × 10
- 若赔偿金 < 1000元，则按1000元计算
例如，如果您购买的食品价格为50元，那么您有权要求的赔偿金至少为500元（50元×10），但如果按照此公式计算出的赔偿金低于1000元，您则有权要求商家支付1000元赔偿金。
二、与商家协商
在发现食品中有蟑螂后，您应首先尝试与商家协商解决。您可以向商家出示相关证据（如照片、食品实物、购物凭证等），并明确提出您的赔偿要求和法律依据。如果商家拒绝合理赔偿，只愿意赔原价，这是不符合法律规定的，您有权拒绝并继续要求合理赔偿。
三、其他维权途径
请求第三方调解：
- 如果与商家协商无果，您可以向消费者协会或依法成立的其他调解组织请求调解。调解组织会介入处理，并尝试促成双方达成和解协议。
向行政部门投诉：
- 您还可以向食品药品监督管理部门等行政部门投诉商家的违法行为。行政部门会进行调查处理，并根据处理结果要求商家进行赔偿。
提起诉讼：
- 如果其他途径均无法解决问题，或者涉及赔偿金额较大、对身体造成严重伤害的情况，您可以选择向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要准备充分证据来支持自己的诉求，并等待法院的审理和判决。
四、实际操作建议
- 保留证据：在发现食品中有蟑螂后，请立即停止食用并保留好所有相关证据，包括照片、食品实物、购物凭证等。这些证据将在后续的协商、调解、投诉或诉讼过程中发挥重要作用。
- 保持冷静：在与商家沟通或处理纠纷时，请保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和法律依据，避免情绪化或过激行为。
- 寻求帮助：如果您在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
总之，作为消费者，您在食品中吃出蟑螂后有权要求商家进行合理赔偿。如果商家拒绝合理赔偿或只赔原价，您可以通过多种途径来维护自己的合法权益。希望以上解答能对您有所帮助。