您好，关于残疾证上的监护人是否可以更改的问题，我可以给您详细解答。
残疾证上的监护人是可以更改的。这通常发生在原监护人因年事已高、身体状况不佳或其他原因无法继续履行监护职责时。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，无民事行为能力或者限制民事行为能力的成年人的监护人，可以由有监护能力的人按顺序担任，包括父母、子女、其他近亲属，以及其他愿意担任监护人的个人或者组织（但须经被监护人住所地的居民委员会、村民委员会或者民政部门同意）。
更改监护人的流程一般如下：
提出申请：原监护人或相关亲属（如其他近亲属）可以向被监护人住所地的居民委员会、村民委员会或者民政部门提出变更监护人的申请。
协调沟通：相关部门会与原监护人、新监护人候选人以及被监护人进行协调沟通，了解各方意愿和实际情况。
准备材料：根据相关部门的要求，准备变更监护人所需的材料，如身份证明、亲属关系证明、原监护人无法继续履行监护职责的证明等。
签订协议：在得到相关部门的支持后，新监护人与相关部门（如居委会）会起草变更监护人协议，明确监护职责、护理、医保费用、财产及其他重大事项等，并签字确认。
办理手续：最后，赴相关部门或指定地点办理监护权变更手续，完成监护人的更改。
以您提供的案例为例：社区法治专员在日常走访中发现一位多重残疾、无民事行为能力人的外祖父作为监护人已力不从心，于是与街道民政部门、居委会进行了初步协调沟通。在得到相关部门的支持后，与当事人电话确定变更监护人的相关事宜，并帮助其准备材料、办理手续。最终，由居委会担任监护人，并就相关事项予以签字确认，完成了监护权的变更。
希望这个解答能够帮助您更好地理解残疾证上监护人更改的流程和相关法律规定。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。