离职时扣一个月工资的做法通常是违法的，但在某些特定情况下，扣钱可能是合法合理的。下面我将从多个角度为你详细分析：
一、一般情况下的违法性
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
- 《工资支付暂行规定》第九条也明确规定，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。
分析：
- 劳动者依法享有辞职的权利，用人单位应予以尊重和保障。在劳动者依法解除劳动合同后，用人单位应一次性支付劳动者工资，无正当理由不得随意克扣。因此，离职时扣一个月工资的做法显然违反了上述法律规定。
二、合法扣钱情形
尽管一般情况下离职扣钱是违法的，但存在以下特定情况时，扣钱可能是合法合理的：
造成经济损失：
- 如果劳动者在职期间因故意或重大过失给用人单位造成经济损失，且用人单位已依法制定相关规章制度并已告知劳动者，用人单位可以按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。
- 经济损失的赔偿可从劳动者本人的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。
违反服务期约定：
- 若用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训，并与该劳动者订立协议约定服务期，而劳动者违反服务期约定辞职的，应当按照约定向用人单位支付违约金。
- 违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用，且要求劳动者支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
违反竞业限制约定：
- 用人单位与劳动者可以在劳动合同中约定保守用人单位的商业秘密和与知识产权相关的保密事项。
- 对负有保密义务的劳动者，用人单位可以在劳动合同或者保密协议中与劳动者约定竞业限制条款，并约定在解除或者终止劳动合同后，在竞业限制期限内按月给予劳动者经济补偿。
- 劳动者违反竞业限制约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。
三、维权途径
若你认为用人单位在你离职时不合理地扣钱，可以采取以下措施维护自己的合法权益：
- 协商解决：首先尝试与用人单位进行协商，寻求和解。
- 投诉与仲裁：若协商不成，可以向当地的劳动监察部门投诉，要求用人单位返还违法扣除的工资。劳动监察部门将调查并采取相应的法律措施来保护你的权益。
- 诉讼：如果劳动监察部门无法解决问题，你还可以考虑向法院提起诉讼，要求公司支付被扣除的工资，并可能获得相应的赔偿。
总结与建议：离职时扣一个月工资的做法在大多数情况下是违法的。作为劳动者，你应了解自己的权益和维权途径，确保在离职时不会受到不公正的待遇。如果遇到类似情况，建议积极通过合法途径维护自己的合法权益。如果你有更多关于劳动工伤（工资福利）方面的问题，欢迎直接向我咨询。