在起诉金额与实际金额不符的情况下，无法直接判断原被告谁胜，这取决于具体证据和法律规定。以下从不同角度进行分析：
一、原告角度
证据充分性：
- 如果原告能够提供充分的证据证明其起诉金额是合理的，且这些证据符合法律规定的形式和实质要件，那么原告有可能获得胜诉。例如，原告提供了合同、发票、付款记录等证据，能够清晰证明双方约定的金额以及原告已履行的义务。
法律适用：
- 原告需要确保其起诉金额的计算方式符合相关法律规定。如果起诉金额的计算方式存在错误或不符合法律规定，那么即使原告提供了证据，也可能无法获得法院的支持。
诉讼策略：
- 原告在诉讼过程中需要制定合理的诉讼策略，包括如何陈述事实、如何举证、如何质证等。如果原告能够有效地运用诉讼策略，那么其获得胜诉的可能性也会相应增加。
二、被告角度
反驳证据：
- 如果被告能够提供反驳证据，证明原告起诉的金额与实际金额不符，那么被告有可能获得胜诉。例如，被告提供了与原告之间的往来邮件、聊天记录等证据，证明双方实际约定的金额低于原告起诉的金额。
法律抗辩：
- 被告可以依据相关法律规定提出抗辩，如合同无效、合同变更、履行抗辩等。如果被告的抗辩理由成立，那么原告起诉的金额可能无法得到法院的支持。
诉讼防御：
- 被告在诉讼过程中需要积极进行诉讼防御，包括如何回应原告的诉讼请求、如何举证反驳原告的证据等。如果被告能够有效地进行诉讼防御，那么其获得胜诉的可能性也会相应增加。
三、法院角度
证据审查：
- 法院在审理案件时，会对双方提供的证据进行审查。如果法院认为原告提供的证据不足以证明其起诉金额的合理性，或者被告提供的反驳证据足以证明原告起诉金额与实际金额不符，那么法院可能会判决驳回原告的诉讼请求或支持被告的抗辩理由。
法律适用与裁判：
- 法院在审理案件时，会依据相关法律规定进行裁判。如果法院认为原告起诉金额的计算方式不符合法律规定，或者被告的抗辩理由符合法律规定，那么法院会依法作出裁判，可能支持被告的主张。
四、建议与注意事项
对于原告：
- 在起诉前，务必确保起诉金额的计算方式符合法律规定，并准备好充分的证据来支持自己的主张。
- 在诉讼过程中，要积极举证、质证，并制定合理的诉讼策略。
对于被告：
- 在收到起诉状后，要认真审查原告的诉讼请求和证据，并准备好反驳证据和抗辩理由。
- 在诉讼过程中，要积极进行诉讼防御，并寻求专业律师的帮助来制定有效的诉讼策略。
对于双方：
- 在诉讼过程中，都要保持冷静和理性，尊重法院的裁判结果。如果对裁判结果有异议，可以在法定期限内提起上诉或申请再审。
总结来说，起诉金额与实际金额不符时，原被告谁胜取决于具体证据和法律规定。因此，在涉及合同纠纷时，建议双方都积极准备证据、制定诉讼策略，并在必要时寻求专业律师的帮助。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。