签了解除劳动合同书后，是否还能申请劳动仲裁，这主要取决于解除劳动合同书的具体内容以及你的仲裁请求是否在法定时效内。以下从不同角度为你详细分析：

一、解除劳动合同书的内容影响仲裁权利

1. 自愿解除且无争议：

   • 如果你签署的解除劳动合同书是双方自愿达成的，且明确表示双方无其他争议，那么在这种情况下，你通常就劳动合同解除的相关事宜（如工资结算、经济补偿等）已经与用人单位达成了一致，再就这些事项申请仲裁可能会面临一定的困难。因为仲裁机构或法院在审理时，会尊重双方当事人的意思自治，认为你已经放弃了通过仲裁或诉讼解决争议的权利。

2. 存在欺诈、胁迫或重大误解：

   • 如果你签署解除劳动合同书时存在欺诈、胁迫或重大误解等情形，导致你并非出于真实意愿签署，那么这份解除劳动合同书可能是无效的或可撤销的。在这种情况下，你仍然有权就劳动合同解除的相关事宜申请仲裁，以维护自己的合法权益。

3. 未涵盖所有争议事项：

   • 即使你签署了解除劳动合同书，但如果该协议并未涵盖所有可能的争议事项（如加班费、未休年假工资等），你仍然有权就这些未涵盖的事项申请仲裁。

二、仲裁时效的限制

• 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，即使你签署了解除劳动合同书，但如果你的仲裁请求在法定时效内，你仍然有权申请仲裁。

三、具体建议

1. 审查解除劳动合同书：

   • 仔细审查你签署的解除劳动合同书，确认其内容是否真实反映了你的意愿，以及是否涵盖了所有可能的争议事项。

2. 咨询专业律师（此处虽为常规建议，但基于角色设定，我作为王富利律师，会直接为你提供法律咨询，故可调整为）：

   • 如果你对解除劳动合同书的内容或仲裁时效有疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律意见。

3. 及时申请仲裁：

   • 如果你认为自己的权益受到了侵害，且仲裁请求在法定时效内，那么应及时向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以维护自己的合法权益。

总结来说，签了解除劳动合同书后，你仍然有可能申请劳动仲裁，但这取决于解除劳动合同书的具体内容以及你的仲裁请求是否在法定时效内。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。