签了解除劳动合同后，仍然可以申请劳动仲裁。但具体能否成功以及仲裁的诉求会受到多种因素的影响。以下是对此问题的详细解答：

一、可以申请仲裁的情况

1. 协议存在瑕疵：

   • 重大误解：如果在签订解除劳动合同时，劳动者对合同内容存在重大误解，例如对补偿金额、补偿项目等有误解，导致签订并非真实意思表示，可以申请仲裁。
   • 显失公平：如果解除劳动合同的内容严重偏向用人单位，权利义务极不对等，损害了劳动者的合法权益，仲裁机构可能受理并审查。
   • 欺诈、胁迫或乘人之危：如果用人单位以不正当手段迫使劳动者签订或变更合同，劳动者有权申请仲裁撤销并要求合理赔偿。

2. 用人单位未履行协议约定：

   • 解除劳动合同中可能包含关于工资支付、经济补偿金、社保缴纳等方面的约定。如果用人单位未按照协议约定履行义务，劳动者可以就这些未履行的部分申请劳动仲裁。

3. 发现新的证据或事实：

   • 在签订解除劳动合同后，如果劳动者发现了与劳动争议相关的新证据或事实，且这些证据或事实能够支持其仲裁请求，那么劳动者也可以据此申请劳动仲裁。

4. 协议内容违法或无效：

   • 如果解除劳动合同的内容违反了法律法规的强制性规定，或者存在其他导致协议无效的情形，那么该协议自始无效，劳动者可以基于原劳动关系中的争议事项申请劳动仲裁。

二、较难得到仲裁支持的情况

• 协议合法有效且已履行：若解除劳动合同是双方真实意思表示，内容不违反法律法规的强制性规定，且双方均已按协议履行完毕，仲裁机构一般会认定协议有效，驳回劳动者的仲裁请求。
• 协议明确无纠纷：当协议中明确表明双方无任何形式的劳动纠纷，且劳动者已明确表示放弃其他相关权益时，即便提出劳动仲裁，也难以获得有利结果。

三、申请劳动仲裁的注意事项

1. 时效问题：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。因此，劳动者在发现权益受到侵害后，应及时申请仲裁，以免错过时效。
2. 证据收集：劳动者在申请仲裁前，应尽可能收集与争议事项相关的证据，如劳动合同、工资条、工作记录、解除劳动合同等。这些证据将有助于支持其仲裁请求。
3. 明确仲裁请求：在申请仲裁时，劳动者应明确自己的仲裁请求，包括要求用人单位支付的金额、履行的义务等。同时，应提供充分的证据和理由来支持自己的请求。
4. 遵循法律程序：劳动者在申请仲裁时，应遵循法律程序，按照仲裁委员会的要求提交相关材料，并按时参加仲裁庭审。

综上所述，签了解除劳动合同后是否能申请仲裁，需根据具体情况综合判断。若你有进一步的法律问题或需要更详细的解答，请直接向我咨询。