关于事业单位是否需要签三方协议的问题，这主要取决于毕业生的就业阶段以及事业单位的具体招聘流程。以下是对此问题的详细解答：

首先，我们需要明确三方协议的定义和作用。三方协议，即《全国普通高等学校毕业生就业协议书》，是明确毕业生、用人单位、毕业生所在学校三方在毕业生就业工作中的权利和义务的协议。它不仅是毕业生与用人单位建立就业关系的正式凭证，也是毕业生毕业后到人事、教育等部门办理就业报到手续的必备材料之一。

对于事业单位而言，如果它们参与了校园招聘或者有针对应届毕业生的招聘计划，那么通常会要求毕业生签订三方协议。这是因为三方协议有助于事业单位明确毕业生的就业意向，同时也是学校派遣毕业生的依据。在毕业生毕业离校前，学校会根据协议书的内容开具毕业生就业报到证和户口迁移证，同时转递学生档案。

然而，如果事业单位的招聘对象并非应届毕业生，或者它们没有特定的校园招聘计划，那么可能就不会要求签订三方协议。在这种情况下，事业单位可能会直接与求职者签订劳动合同，以确立劳动关系。

此外，还需要注意的是，三方协议只是毕业生、用人单位、学校三方之间签订的就业意向，它并不是劳动关系的法律文件。只有当毕业生到单位报到，并与单位签订了劳动合同或形成了事实劳动关系后，意向才会变为现实，毕业生才能和用人单位形成正式的劳动关系。

因此，对于是否需要签三方协议的问题，不能一概而论。它取决于毕业生的就业阶段、事业单位的招聘流程以及双方的具体需求。如果毕业生是应届毕业生，且事业单位有校园招聘计划或要求签订三方协议，那么毕业生就需要按照要求签订。如果事业单位没有这样的要求，或者毕业生已经不是应届毕业生，那么可能就不需要签订三方协议，而是直接签订劳动合同。

最后，无论是否需要签订三方协议，毕业生在求职过程中都应该保持谨慎和理性，认真了解用人单位的招聘流程和要求，以及自己的权益和义务，确保自己的就业过程顺利且合法。