真公章和假公章盖后确实是有可能被检测出来的，这主要依赖于专业的文痕鉴定技术和方法。

首先，我们需要了解高仿印章的制作工艺和特点。高仿印章通常是以原始印文为模板，通过压膜制版、激光雕刻、曝光等方式制成。这些高仿印章在外观上可能非常接近真实印章，但在细节上往往存在差异。例如，高仿橡塑印章盖印的印文边框和字迹可能有“毛刺、留白，字迹有断点”等特征；而高仿原子印章盖印的印文则可能有“字迹清晰完整、有边框压痕、中间有多余的油墨，被盖印物上留有油渍、印文边框和字迹颜色上浓下淡”等特征。

其次，文痕鉴定专家会运用专业的技术手段对印章印文进行鉴定。他们可能会通过观察印文的色泽、油墨分布、边框和字迹的清晰度等特征，以及利用透光检验、显微镜观察等方法，来发现高仿印章与真实印章之间的差异。此外，他们还可能通过对比同期连续的试验样本，找出印文形成过程中特征的差异点，从而鉴别案件中印章印文的真伪。

在司法实践中，文痕鉴定意见是刑事诉讼法明确规定的八种证据之一，具有法律效力。如果鉴定意见表明某份文件上的印章印文是伪造的，那么这份文件就不能作为定案的根据。例如，在某起案件中，鉴定人通过对比原始印章和高仿印章的印文特征，发现保险单上的印文与原始印文不是同一印章盖印，从而判定这是一起利用高仿印章印文作案的案件。

因此，虽然高仿印章在外观上可能非常逼真，但通过专业的文痕鉴定技术和方法，我们仍然有可能检测出真公章和假公章之间的差异。这也提醒我们，在涉及重要文件或合同签署时，一定要确保使用真实、合法的印章，以避免不必要的法律风险和纠纷。